茶泡得越久越有益健康？这个说法真的正确吗？

这个说法并不完全正确。茶叶中的营养成分主要包括咖啡因、茶多酚、氨基酸等，这些成分会随着泡茶时间的增加而逐渐溶解到水中。但是，茶泡得太久也会导致茶叶中的一些有害物质溶解到水中，对身体健康造成不良影响。

茶叶中的咖啡因和茶多酚是对人体有益的成分，它们具有提神醒脑、减肥健身、降低血压等功效。但是，如果茶泡得太久，茶叶中的咖啡因和茶多酚会被过度溶解到水中，形成苦涩的味道，不仅影响口感，还会刺激胃肠道，导致不适。

此外，茶叶中还含有一些有害物质，如铝、氟等，这些物质会随着泡茶时间的增加而溶解到水中，对身体健康造成不良影响。特别是氟化物，如果摄入过多会导致牙齿变黄、龋齿等问题。

因此，茶泡得越久并不一定越有益健康。一般来说，绿茶泡1-2分钟，红茶泡2-3分钟，乌龙茶泡3-5分钟，黑茶泡5-10分钟，白茶泡1-2分钟即可，不宜过度泡制。如果需要增加茶叶中的营养成分，可以适量增加茶叶的用量，而不是过度泡制。