青海省干旱浅山造林试验站举办茶叶产业发展技术指导与交流研讨会

青海省干旱浅山造林试验站于7月27日至30日，邀请了中国农业研究院茶叶研究所的专家团队，为我省的茶叶产业发展提供了宝贵的指导。此次活动的核心在于提升茶园建植、制茶机械操作和制茶工艺等方面的技术水平。

实地考察与肯定

7月28日，专家组抵达省干旱浅山造林试验站的花叶海棠（藏茶）种植基地。他们实地查看了茶园的建植现状及茶树的生长情况，并对项目的工作进展进行了详细了解。经过汇报，专家组对省干旱浅山造林试验站现有的茶园建植给予了高度评价和充分肯定。

技术指导与示范

专家们认为，在现有的建园基础上，通过大规模的发展，机械化采摘完全可以替代人工采摘，从而不断调整产业结构，实现经济转型。他们还对茶园建植密度、茶树的定型修剪、茶树定杆高度等方面提供了技术指导，并现场示范了人工采摘叶片和牙尖的方法。经过5个小时的采摘，鲜绿的嫩叶被搬进制茶车间，为接下来的制茶工序做准备。

制茶工艺指导

随着制茶机械的运转，身着白大褂的制茶专家和全体工作人员开始了正式的制茶工作。具有50余年制茶经验的专家权启爱亲自指导，对红、绿茶两种茶叶的加工工序进行了现场指导。茶叶从杀青机、发酵机、揉捻机、曲毫炒制机、烘焙机到提香干燥机，经过每一道加工工序，最终被制成了不同品种的绿茶和红茶。成功炒制的茶叶色泽鲜亮，冲泡后的藏茶沁人心脾，绿茶汤色嫩绿明亮，滋味醇厚；红茶汤色红黄明亮，甜香爽口。车间内茶香宜人，大家看着新鲜出炉的茶叶，满怀欣喜。

座谈授课与经验分享

7月29日，专家组进行了座谈授课。花叶海棠（藏茶）课题组成员向专家们全面介绍了藏茶的历史渊源、生态学特征及功能作用。权启爱老师通过首次试制藏茶总结了经验，并精心准备了授课课件。他通过幻灯片放映，详细直观地论述了藏茶制茶机械操作原理及茶叶加工工艺，并提出了相关意见。我省技术人员纷纷表示，这是一次难得的学习和交流机会，希望双方能够加强交流，多提供学习培训平台，不断提升技术人员的业务水平。

项目成果与展望

省干旱浅山造林试验站自2013年至今，通过对花叶海棠（藏茶）项目的引种驯化繁育、茶园建植、茶叶制作的试验，取得了一定成绩。一是花叶海棠引种驯化、种苗繁育，建立了种苗繁育试验示范基地，并制定了花叶海棠（藏茶）种苗繁育技术规程，取得了育苗技术成果，形成了花叶海棠播种育苗技术体系，对促进藏茶规模化种植和产业发展具有指导意义。