四季饮茶各有什么讲究-唐代饮茶讲究

大家好，如果您还对唐代饮茶讲究不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐代饮茶讲究的知识，包括四季饮茶各有什么讲究的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、古代喝茶讲究

1、在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

2、一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

3、烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

6、茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

7、将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8、品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9、“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

10、一、是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。

11、二、是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮，乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式。

12、第三种、饮茶法则是功夫茶法，主要流行于闽南广东地区。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更使用温润泡，内外双重引发。

二、唐朝人饮茶的方式都有哪些

唐代人与其说喝茶，更不如说是吃茶。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，这种做法与现今迥然不同。茶道程序繁多，分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。当然实际生活中，不同阶层的人，会有所增减，并不是完全按这个来。就像我们现在的茶道一样，茶庄里喝茶和自己家喝茶肯定不一样，普通老百姓不会有那么多讲究。

三、唐宋元明清各朝代不同的饮茶方式

1、唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。

2、至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块紫砂壶，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶筅（形似小扫把的工具），边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起汤花，以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花，俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。

3、元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。

4、至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶，已成为人们的主要品饮对象，花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作，约有上百篇之多。

5、至清代，乡村市肆茶馆林立，饮茶之风盛于明代，茶叶成为珍品，流行于官场士大夫和文人间，大量名茶应时而生。清道光年间，还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶，并出现了白茶，传统的紧压茶也得到了进一步的发展，从而在制茶方法上，形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶

四、唐代茶学家

陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”，撰《茶经》三卷，他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。《全唐文》存文五篇，《全唐诗》存诗二首。

五、唐代为什么没有茶壶

1、明确有茶壶，应该是在唐代（包括五代）时：

2、到了唐朝（含五代），茶已成为日常饮料，开始讲究喝茶的情趣，出现了茶艺（这是日本茶道的来源）。此时的茶具不仅是饮茶过程中不可缺少的器具，开始注重茶具如何对茶的色、香、味进行保留和提高，开始欣赏茶具本身的艺术性。现代意义上的茶具自唐代开始快速发展。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水。现在有些地方把泡茶叫“点注”，就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来的。

六、李世民时期有茶叶吗

有茶叶，作为中国独有的一种饮品，茶叶，茶树，是中国本土生长的植物，在很久以前就有，只是一直没有受到重视，直到南北朝时期才发展成了一种文化，陆羽甚至写了《茶经》一书，李世民时期，茶叶得到广泛推广，民间百姓也有了喝茶的习惯，更受到了草原民族的热捧，认为是不可或缺的物品。

七、唐代饮茶用的饮具

据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚，推动了唐代茶文化的形成和发展。

关于唐代饮茶讲究，四季饮茶各有什么讲究的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。