玉山茶是什么茶_右玉山茶到底是啥茶

大家好，今天将为大家深入解析江西玉山茶的相关知识，涵盖其历史、特点、产地以及相关茶类的介绍。希望通过这篇文章，能够解答您对玉山茶的种种疑问。

一、江西名茶概览

江西，位于长江中游，拥有中国第一大淡水湖——鄱阳湖，自古以来便是人杰地灵之地。江西茶叶历史悠久，名茶众多，如庐山云雾、遂川狗牯脑、宁红工夫、双井绿、井冈翠绿等，都是江西茶叶的瑰宝。

1. 庐山云雾

庐山云雾茶，产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。其生长环境优越，土壤肥沃，泉水清澈，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。庐山云雾茶的制作工艺独特，经过摊放、杀青、轻揉、理条、整形、提毫等工序，成品茶形如石松，紧结圆直，绿润多毫；汤色碧亮，香高味浓，鲜甘耐泡；叶底嫩绿，从容舒展。

2. 遂川狗牯脑

遂川狗牯脑产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山，曾获1915年拿马国际博览会金奖。其历史悠久，始于清嘉年音，已有近200年。狗牯脑茶采摘标准为一芽一叶初展，要求露水叶，雨天叶不采，即使晴天中午也不能采摘。其品质优良，品种独特，采制技术精湛。

3. 宁红工夫

宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产于江西修水县。宁红分为八个等级，其中特级宁红紧细而多毫，锋苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。

4. 双井绿

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村，茶园依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾。成品茶外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露；肉质香气香高持久，汤色明亮，滋味鲜醇；叶底嫩绿。

5. 井冈翠绿

井冈翠绿产于风景秀丽的井冈山，采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展，在谷雨前后采摘。其成品茶条索细紧曲钩，翠绿多毫，色泽鲜亮，香气鲜嫩，滋味甘醇而沁人心脾，叶底完整且嫩绿明亮。

二、云雾茶的特点

庐山云雾茶属于绿茶，是中国十大名茶之一，产自江西省九江市的庐山。茶区分布整个庐山的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、大天池等多地，其中尤其以五老峰与汉阳峰的庐山云雾茶叶品质最佳。庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来由野茶改造成了家茶，因其独特的六绝（条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、醇厚味甘、香凛持久、叶嫩匀齐）而闻名，是江西八大名茶之首。

三、云雾茶的种类

云雾茶是绿茶的一种，各地较出名的有安徽高峰云雾茶、浙江天台的华顶云雾、江西庐山的庐山云雾、江西大鄣山云雾茶、江西眉峰云雾、江西玉山的三清云雾、四川雨城云雾、江苏连云港的花果山云雾茶、湖北宜都的熊洞云雾、湖北保康的九皇云雾、湖南衡山的南岳云雾茶、贵州的贵定云雾、广西昭平的象棋云雾、陕西平利的八仙云雾等。这些茶因其生长在高山凉爽多雾的气候条件下，形成了叶厚、毫多、醇甘耐泡、含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

四、玉山小种茶

玉山小种茶属于红茶，全发酵茶。红茶的国家标准分为三个部分，分别是红碎茶、工夫红茶、小种红茶，所谓小种指的是小叶种里的代表性茶树品种。而小种红茶的茶品有正山小种，是我们所熟知的红茶。

五、玉山县特产

玉山县地处丘陵山区，土特产资源丰富，其中玉山竹笋、南方松毛岭七叶玉米、玉山柚子、玉山茶、瑶族手工艺品、水果干等都是非常受欢迎的特产。

六、大叶黄金茶

大叶黄金茶是一种发酵后的红茶，也称为滇红茶或云南红茶。它源于中国云南省的临沧市，拥有悠久的历史和独特的风味。大叶黄金茶的原料是云南大叶种茶树，其叶子又大又厚，具有天然的香气。采摘后的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等工艺，这些过程可以使茶叶中的酶素发酵，产生茶叶特有的香气和味道。大叶黄金茶的外观呈红棕色，有油润光泽，冲泡时茶汤呈红黄色，带有焦糖、花香和果香的味道，入口滋味浓郁醇厚，有一定的甜味。在中式茶文化中，大叶黄金茶是一种重要的优质饮品，深受消费者的青睐。

通过以上介绍，相信大家对玉山茶有了更深入的了解。玉山茶不仅口感独特，营养丰富，还具有很高的保健价值。希望这篇文章能够帮助大家更好地认识玉山茶，感受茶文化的魅力。