夏季天气炎热,茶树新梢生长缓慢,极易老化,鲜叶品质差,因而不少茶农采取少采、粗采、老采的采摘方法,致使留叶量过多,从而增加了茶树水分与养分的消耗,引起茶树缺水而影响正常生长。相反,如果采用偏嫩采、小采、强采的采摘方法,致使茶树冠面新叶过少,从而影响茶树正常的光合作用和影响秋茶的产量与质量,亦不利于茶树安全越冬。因此,夏季茶叶的采摘应坚持勤采、分批采、适时采,在管理的同时可以增加茶农收入。
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