茯砖茶的冲泡方法-武威老茯茶配方

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一、武威市有名街头小吃

武威市是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些武威市有名的街头小吃：

1.三套车：由凉州行面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。

2.面皮子：是西北地区传统特色面食，具有筋韧耐嚼、香辣可口、凉爽利口等特点。

3.凉面：是武威人十分喜爱的传统面食，制作简单，味道鲜美。

4.油饼子：是武威传统的风味小吃，以面粉、油、糖等为原料，经过发酵、油炸等工艺制作而成。

5.米汤油馓子：由米汤和油馓子两部分组成，米汤用凉州特产黄米和少量扁豆熬制而成，油馓子用面粉加清油、花椒水揉搓，盘条，拉成细条，放入油锅中炸熟。

6.凉粉：是武威特色小吃之一，凉粉种类繁多，制作考究，风味各异。

7.羊肉粉汤：是武威地区传统名吃，由新鲜羊肉、骨头、粉条、豆腐皮等配以调料熬制而成，味道鲜美。

8.沙米粉：是武威特色小吃之一，以沙漠特有的沙蓬为原料，经过一系列的加工制作而成。

以上是武威市的一些有名街头小吃，当然还有很多其他的美食等待你去发掘。

二、何谓武威三套车做法是什麽

“三套车”由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。无论外地游人还是本地居民均爱食用。“三套车”经营主要集中在武威市北关市场。饧面制作时，先将优质面粉加少许盐，拌水和成饧面硬团，发饧后再切成条状备用。有顾客时，按照顾客的要求再捋成宽窄不等的长条状，入锅煮熟，盛入碗中再加预先配备好的由腊肉、木耳、磨菇、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的卤汤即成。腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂、肉色金黄。红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶茶叶加水熬制而成，味道香甜可口，色泽浓艳。凉州“三套车”经济实惠，男女老幼皆可食用，被称为凉州快餐。

三、武威茯茶做法

1.在煮茶以前要准备好玻璃煮水器一套，必须要有过滤网、公道杯和品茗杯

2.把茯砖茶投入壶中，与水的比例为1:20

3.用沸水温润茶叶以后再注入冷水

5.再把煮好的茶汤通过过滤网倒入到公道杯中

6.然后分入品茗杯，即可品尝茶汤。

1.冲泡前把茶具用刚烧开的沸水温润

2.放入茶叶，茶叶与水的比例为1:30

3.随后冲入沸水后马上把水倒掉，作洗茶和润肠的作用

4.第二次冲入沸水，闷泡3到5分钟以后直接出汤

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的武威老茯茶配方和茯砖茶的冲泡方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！