年代多久的黑茶好「年代多久的黑茶好一点」

本篇文章给大家谈谈年代多久的黑茶好，以及年代多久的黑茶好一点对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

茶叶是年头越久越好吗

当然不是。茶叶一般分为六大类，即绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶（青茶）。绿茶是不发酵茶，趁新鲜喝。青茶，红茶是发酵茶，一般两年内适合品饮。白茶，黑茶是后发酵茶，越陈越香，随时间而转化，不断带给你惊喜。黄茶属浅发酵茶，由于其独特的工艺，也能存放一段时间。

我想收藏点茶叶，放个几十年，收藏哪种好

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《甘肃通志·茶法》载“安华黑茶，在明嘉靖三年（1524年）以前，开始制造。”可见，黑茶加工始于公元15~16世纪，地点为湖南省安化县，因此安化被认为是中国黑茶的故乡。

黑茶外形黑润，汤色褐黄或褐红，香气有樟香、槟榔香和清香，滋味醇厚不涩，叶底黄褐粗老——黑茶加工要求鲜叶有一定成熟度，一般为一芽三四叶或一芽五六叶。

大部分茶叶讲究的是新鲜，制茶的时间越短，茶叶越显得珍贵，陈茶往往无人问津。而黑茶则是茶中的另类，贮存时间越长的黑茶，反而越难得。

因为黑茶是深度发酵的茶叶，发酵程度达80%以上，所以存放时间越长，香气越浓，品质越陈越优，药理作用也越好。

黑茶具有减肥、降低胆固醇、抑制动脉硬化等作用，满足了以食肉类、粗粮为主的人维持健康的要求,具有很好的保健作用。

普洱黑茶是越陈越香，还是“商业骗局”呢

1.

以前，在乌龙茶香馥郁的闽南茶桌上是极少能够见到“黑不溜秋”的黑茶，但现在已经不可同日而语了——

义芳君就明显地感觉到了身边喝黑茶的人群越来越多了。

这个发生在义芳君身边的真实情况,说明了当下黑茶正以极快的速度“入侵”到其它传统名茶的“势力范围”。

那黑茶究竟凭借什么优势，从曾经的不入流到如今受到越来越多人的推崇呢？

不得不说，黑茶的“走俏”与人们常说的“越陈越香”息息相关。而此说法背后的潜台词，其实就是“越来越好”。

但有人说，这是典型的商业炒制；也有人说，这正是黑茶与众不同的特性……

孰是孰非呢？

2.

我们知道，茶叶归根结底还是食品，都有最佳品饮期。

按照目前存世的黑茶来看，黑茶的确是迄今保存期最长的茶类。储存得当，放个上百年并不是什么大问题。但根据相关研究显示，黑茶的最佳品饮期其实并没有这么长。珍藏在故宫博物院光绪年间的金瓜贡茶，曾被有关专家取出试泡，发现已近乎无茶味。

据此，我们也可以得知，黑茶并非如人们想象的，真的是“越久越好”。而是如同一条抛物线，在经过若干年仓储陈化，达到其品质最高峰后，就会开始走下坡路。

所谓的“越陈越香”，实际上指的是在到达抛物线顶端前的这段时间范围内，黑茶品质呈现出来的向上走的趋势特点。

所以，很多不明就里的人往往容易产生误会，以为但凡是黑茶，买来放上一段时间后，必然能达到“越陈越香”的效果。

实际上，这是典型的“以讹传讹”。黑茶的“越陈越香”需要具备一些前提条件。

首先，这是建立在人们普遍以多年存储之后的黑茶所表现出来的不管是药香、枣香，还是参香、陈香等香气为正宗的共识基础上。

再者，就是优质的原料、工艺以及仓储。

工欲善其事，必先利其器。巧媳妇还难为无米之炊呢！原料茶越优质，后期成为好茶的概率越高。例如，云南普洱茶采用的茶叶原料是大叶种，内含物相对于其它小叶种来说，更加丰富。

其次，黑茶毛茶初制时多采用低温杀青和低温干燥，以便让茶叶中的各种酶类物质钝化，不再发生氧化，更有利于后期转化。并且需要久藏运输的黑茶一般以紧压茶居多，既便于储存运输，也减缓了茶叶氧化速度。

而黑茶的后发酵工艺，就是让各种微生物、有益霉菌参与到茶叶的陈化中，让茶多酚、咖啡碱、儿茶素、醣类等有机物质逐渐发生转化，从而改变茶叶的色泽、香气、滋味。

再者，仓储环节的恰当与否，同样对黑茶的陈化起到非常重要的影响。不管是干仓，还是湿仓，正确的仓储必须要注意到仓储的环境温度要保持均衡，不要大幅变化，而且必须清洁干净，没有异味，还需注意自然通风，才能达到上述效果。

黑茶的起源在什么时候

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《甘肃通志·茶法》载“安华黑茶，在明嘉靖三年（1524年）以前，开始制造。”可见，黑茶加工始于公元15~16世纪，地点为湖南省安化县，因此安化被认为是中国黑茶的故乡。

黑茶外形黑润，汤色褐黄或褐红，香气有樟香、槟榔香和清香，滋味醇厚不涩，叶底黄褐粗老——黑茶加工要求鲜叶有一定成熟度，一般为一芽三四叶或一芽五六叶。

大部分茶叶讲究的是新鲜，制茶的时间越短，茶叶越显得珍贵，陈茶往往无人问津。而黑茶则是茶中的另类，贮存时间越长的黑茶，反而越难得。

因为黑茶是深度发酵的茶叶，发酵程度达80%以上，所以存放时间越长，香气越浓，品质越陈越优，药理作用也越好。

黑茶具有减肥、降低胆固醇、抑制动脉硬化等作用，满足了以食肉类、粗粮为主的人维持健康的要求,具有很好的保健作用。

黑茶需要蒸多长时间分享下

黑茶包括了普洱、六堡、藏茶和伏砖等后发酵的茶类。安化不仅出当地传统的黑茶、青砖茶，还出伏砖茶。只不过伏砖茶是1958年才开始生产的。伏砖具有上千年的历史，原产于陕西的涇县。但其制茶的原料出于湖南。据说，在计划经济时代的1958年，为了避免长途运输的运力浪费，国家把茶厂和技术转到湖南的益阳市，在当地设厂生产。伏砖茶主要输往大口吃肉、大碗喝奶而又缺少蔬菜的新疆和内蒙古。在十多年前，湖南很多人还不认识伏砖，更不喝伏砖。只是近十多年来，内地人“三高”多了，伏砖开始有了抄作。实际上，伏砖质量最好的并不是出于属益阳市的安化县茶厂，而是出于原益阳国有的中国茶叶公司“湘益”商标的茯砖茶。我在2008年，收了近百块益阳八十和九十年代的老茯砖。有2000克和1500克和350克三种方砖。当年才五、六百一块。现在涨了好几倍了。

如何选择湖南黑茶

谢谢邀请

湖南黑茶主要产地在湖南安化，黑茶是中国六大茶类之一，其原料比较老粗，制作工艺采用鲜叶采摘，杀青，揉捻，渥堆发酵，解块，复揉，干燥，压饼。

正是由于黑茶的原料的粗老，也决定了黑茶的独特的品质。

因为茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。

除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

现在医学证明，黑茶中的茶多酚经过陈化，可以慢慢转化为茶多糖，茶多糖对现在的富贵病“三高”有很好的辅助治疗作用。

如何选择黑茶，根据我的经验，我们如果对茶没有多少直接的喝茶经验，建议购买大品牌的茶品，如中粮集团的百年木仓系列，白沙溪牌系列黑茶，这样的茶企我们可以对品质放心。

在选购黑茶时候，可以考虑喝老茶存新茶，这几年黑茶价格一路走高，中粮集团的黑茶老茶拍卖价格更是惊人，我们根据自己的经济能力，可以适当选择出厂3年左右的茶自己和，购买当年的手筑茯砖或者其他具有纪念意义的茶饼存起来，这样的新茶性价比非常高，但是保存要注意通风，常温，防潮，防异味。

有条件的茶友，如果不仅仅为喝茶而买茶的话，不妨选购当年的千两茶来储存，升值空间更大。

在黑茶的选择中，一定要特别注意的是，不要轻易的购买便宜的老茶！

哪个季节的出产的茶质量最好为什么

1.

以前，在乌龙茶香馥郁的闽南茶桌上是极少能够见到“黑不溜秋”的黑茶，但现在已经不可同日而语了——

义芳君就明显地感觉到了身边喝黑茶的人群越来越多了。

这个发生在义芳君身边的真实情况,说明了当下黑茶正以极快的速度“入侵”到其它传统名茶的“势力范围”。

那黑茶究竟凭借什么优势，从曾经的不入流到如今受到越来越多人的推崇呢？

不得不说，黑茶的“走俏”与人们常说的“越陈越香”息息相关。而此说法背后的潜台词，其实就是“越来越好”。

但有人说，这是典型的商业炒制；也有人说，这正是黑茶与众不同的特性……

孰是孰非呢？

2.

我们知道，茶叶归根结底还是食品，都有最佳品饮期。

按照目前存世的黑茶来看，黑茶的确是迄今保存期最长的茶类。储存得当，放个上百年并不是什么大问题。但根据相关研究显示，黑茶的最佳品饮期其实并没有这么长。珍藏在故宫博物院光绪年间的金瓜贡茶，曾被有关专家取出试泡，发现已近乎无茶味。

据此，我们也可以得知，黑茶并非如人们想象的，真的是“越久越好”。而是如同一条抛物线，在经过若干年仓储陈化，达到其品质最高峰后，就会开始走下坡路。

所谓的“越陈越香”，实际上指的是在到达抛物线顶端前的这段时间范围内，黑茶品质呈现出来的向上走的趋势特点。

所以，很多不明就里的人往往容易产生误会，以为但凡是黑茶，买来放上一段时间后，必然能达到“越陈越香”的效果。

实际上，这是典型的“以讹传讹”。黑茶的“越陈越香”需要具备一些前提条件。

首先，这是建立在人们普遍以多年存储之后的黑茶所表现出来的不管是药香、枣香，还是参香、陈香等香气为正宗的共识基础上。

再者，就是优质的原料、工艺以及仓储。

工欲善其事，必先利其器。巧媳妇还难为无米之炊呢！原料茶越优质，后期成为好茶的概率越高。例如，云南普洱茶采用的茶叶原料是大叶种，内含物相对于其它小叶种来说，更加丰富。

其次，黑茶毛茶初制时多采用低温杀青和低温干燥，以便让茶叶中的各种酶类物质钝化，不再发生氧化，更有利于后期转化。并且需要久藏运输的黑茶一般以紧压茶居多，既便于储存运输，也减缓了茶叶氧化速度。

而黑茶的后发酵工艺，就是让各种微生物、有益霉菌参与到茶叶的陈化中，让茶多酚、咖啡碱、儿茶素、醣类等有机物质逐渐发生转化，从而改变茶叶的色泽、香气、滋味。

再者，仓储环节的恰当与否，同样对黑茶的陈化起到非常重要的影响。不管是干仓，还是湿仓，正确的仓储必须要注意到仓储的环境温度要保持均衡，不要大幅变化，而且必须清洁干净，没有异味，还需注意自然通风，才能达到上述效果。

年代多久的黑茶好和年代多久的黑茶好一点的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！