手筑茯砖黑茶(黑茶伏砖制作工艺)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑茶伏砖制作工艺和手筑茯砖黑茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑茶伏砖制作工艺以及手筑茯砖黑茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、安化黑茶茯砖冲泡方法

1、公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯。公道杯可以真实还原茶味，可随时控制出汤时间，方便实用，盖碗的规格不要太大，一般用110ml左右。

2、用100°C开水将盖碗（包括碗盖）、公道杯、品茗杯烫洗一遍，不仅可以起到清洁作用，还有温杯作用，保证冲泡时茶汤的纯洁性。

3、取8g茯砖茶投入盖碗中，将称取好的茶叶投入碗中。

4、用回旋法向杯中注入开水至稍有溢出，5~10秒钟后用杯盖刮去表面的浮沫，将洗茶水倾入茶洗或茶盘中，不饮用。洗茶汤水要倒干倒尽。

5、再用回旋法将水温是100℃的水注入盖碗中，盖上杯盖，一定时间后将茶汤用过滤网倒入公道杯中，分别倒入各品茗杯。

二、2012年9月生产的黑茶茯砖还能喝吗

2012年9月生产的黑茶茯砖还能喝的，口感还非常好。保存至今的黑茶茯苓砖已有9年，开砖后金花已出，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香浓郁，冲泡茶汤呈黄琥珀色，入口口感滋味醇和爽滑，甘甜润泽，滑口生津持久，层次感分明，经久耐泡，保守估计可泡15泡，综合口感非常好。

三、黑茶标准样设置等级依据

1、安化黑茶的等级根据品质的高低划分为特级、一级、二级、三级、四级，不同的等级有不同的特点。

2、特级：采摘时间为4月中下旬谷雨前后。原材料是一芽二叶或三叶初展。叶片细嫩。条索卷曲直了。色泽深沉，汤色橙黄明亮，口感醇厚。通常用于制作特级砖茶或单独制作天尖茶。

3、一级(按质量分1-3等)：四月下旬的谷雨之后。一芽三叶，或初展四叶。条索卷曲。色泽暗淡，汤色橙黄较亮，醇厚。通常用来拼配天尖、贡尖等原料，也可以单独制成高级砖茶。

4、二级(按质量分4-6等)：采摘期为5月上旬立夏前后。原材料是四、五叶一芽。条索粗壮、肥实。颜色深褐色尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。通常用来制作贡尖的原料或生尖料，也可以单独制成中高档的砖茶。

5、三级(按质量分7等-11等)：五月底前后采摘。一芽五，六叶。黑色的茶条呈泥鳅状。颜色黑褐色略带竹青，汤色橙黄，醇厚而微涩。通常用来制作尖茶的原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖茶。

6、四级（按品质分12到16等）：采摘时间为6月中下旬芒种前后，以品质分十二至十六等为宜。以齐口茶为主，有红梗和褶皱的叶子。深黄色泽，汤色橙黄泛红，醇厚而有涩。常用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶，也可作某些砖茶包心原料。

7、安化黑茶的等级划分为以上五个等级，等级越高，品质越好，价格也更高

四、金茯与荷香茯砖的区别

荷香茯砖是荷香茯砖茶。荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成。金茯是金花茯砖茶。金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。口劲强，耐冲泡。

五、如何鉴别黑茶茯砖的金花是否人工发花

1、最好是选择大品牌的比较能有保证，自然发花，颗粒饱满均匀。

2、品质、口感都不错，比如中茶黑茶

六、金花茯砖黑茶是凉性还是热性

性温。金花茯茶属于后发酵茶，是黑茶贵品。富含对人体有益的珍贵“金花菌”。茯茶性温，所谓温，就是茶性温和，天气转凉之后，尽量不要喝性凉的茶，比如绿茶。喝性温的茶，不仅可以暖胃、养胃，还可以增强身体抵抗力。

七、茯砖茶保质期是多久

茯砖茶的保质期约为10~15年，因此茯砖茶一般10年后即可饮用。但如果存放方法不当，10年后就不能喝了。茯砖茶属于红茶。通过适当的储藏方法可以保存10~15年，所以茯砖茶一般10年后就可以饮用了。

关于黑茶伏砖制作工艺和手筑茯砖黑茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。