沱茶和普洱茶的区别-怎样判断普洱茶的年份

本篇文章给大家谈谈怎样判断普洱茶的年份，以及沱茶和普洱茶的区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、生普洱茶怎样分辨年份及好坏

1、茶叶泡过之后的茶叶渣，有弹性，叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶。

2、第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路\，而显得碎与细，就是次级品制作的。

3、第三，看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。

4、第四，闻气味。生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。而普洱茶饼散发出来的气味，也可以作为判断年份的标准之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，则属于新饼。不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。一、可以从普洱茶生产历史背景去辨识普洱茶年份二、可以从普洱茶生产厂家背景去辨识普洱茶年份三、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份四、从普洱茶外形上去辨别普洱茶年份不同年代五、从普洱茶产品的质量上去辨别普洱茶年份六、从原料的配比与唛号去辨别普洱茶年份

二、普洱茶是越陈越好吗怎么样识别是新是陈及多少年了

俗话说普洱茶是“越陈越香”，通常来说普洱茶确实是越陈越好，但是需要有一定的前提条件。需要看普洱茶的品类，储存的环境以及陈放的年限。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是以大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。熟茶是以大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。生茶颜色偏墨绿，熟茶颜色偏红。一般新的生茶存放10年左右，品质就会上升到比较高的状态，对于发酵过的熟茶则更短，存放2~3年就可以得到比较好的品质了。

传统意义上来说，茶叶是没有保质期的，但是茶叶会吸收异味和水分，导致品质发生变化，从而变味。普洱如果保存得当，确实越来越香，但是任何茶品都有一个最佳品味时期，这个时期有一定限度，并不是一味地久就是好的。

对于辨别普洱茶的年份，一般有6种方法：

1、捏厚度和泡度。拿茶饼捏一下，老茶的厚度和松散度明显好于新茶，老茶会越摆越泡。

2、闻气味。对茶饼哈气，拿到鼻尖闻一闻。对于熟茶来说，3年内的还会有冲鼻子堆子味，5年以上的味道已经退掉。生茶来说，新茶气味更加清香，老茶则是陈香。

3、看颜色。老熟茶颜色会更加棕红一些，老生茶会由绿偏黄甚至变棕色。

4、看汤色。3年内的比较浑浊，老茶更加清透。老熟茶会由棕变红，老生茶会由绿变黄，10年以上的会变棕色。

5、口感。无论生茶熟茶，都是越陈越香，越老越醇厚。

6、看出汤。老茶比新茶耐泡，10年以上的老茶甚至可以泡20次以上。

三、如何区分普洱茶中的做旧茶

谢谢邀请！随着普洱市场的快速扩张，普洱老茶的影响力也越来越大，许多刚进入普洱圈的茶友都想尝一下普洱老茶的滋味，不惜花费不菲的金钱购买老茶。不仅如此，许多喝了数十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶，他们大多数是2006~2010年间购买的，很遗憾，就我所尝过的这些老茶，靠谱的没有1%。

这里先定义一下：所谓老茶应该是指2003年前出产的。时间越久的茶，越不靠谱，并且越知名的老茶也越不靠谱。大家有没有发现，市场上的老茶永远都卖不完，并且越卖越多，基本上只要你想买的老茶，市场都从来不会缺货，都能满足你的需求。

那怎样才能辨识出那些不靠谱的老茶呢？

这非常难，难到专业人士也经常掉到坑里，我的建议是尽量避免碰老茶，如果你实在是要尝试一下，那就仔细看下面的内容：

首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各个历史时期的特征，尤其是研究知名产家各个年份都出产过哪些产品，这些产品的包装都有什么特点。比如大票的形制、笋壳包了几道绑筋，是铁丝还是竹篾。包茶饼的棉纸是厚还是薄，颜色是白还是黄，棉纸里面的纤维是粗还是细，茶饼的内飞用的是什么样的内容。字体是怎样的字体，外包装棉纸印刷的字体是什么样的，比如什么简体云、繁体云，大口中、高脚七，小七、有英文还是没英文。红印、蓝印、绿印、黄印，甚至苹果绿印，大益是圆大益还是方大益，英文标注在哪里，字体的大小、等等。还有包装棉纸的图案、内容，茶饼的饼型等也都是有不一样的，实在是太多的内容。还要继续研究各种茶的茶面、茶芯都是用什么级别的茶拼配，各种唛号的茶都由些什么级别的茶相拼配，撒面茶用的是什么级别。

等你把这些弄清楚了基本算是入了老茶的门，还是不能进入这个市场，因为对于高手来说制作这些都不难，你还必须喝过并记住至少广东（含香港）存储的各个时期的茶都有什么特征，而云南存储的老茶又有哪些差别，这就很难了。喝到真正存储了二十多年以上的老茶真的不易，尤其是云南昆明存储的，就要看缘分了，这不是钱的事情。

这里就简单给大家介绍一下最为初级的辨识人工做旧茶的方法：

1、看纸，纸质比较厚、颜色淡黄色，并且纸里纤维较少。

2、看印刷，字的颜色发闷、且看上去印刷时压得比较重的（字看起来比较生硬），尤其是中茶的那个茶字，这一类茶多半是2005~2007之间做的。

3、看茶饼，大益的经典产品多半都有用高等级茶撒面，假茶通常没有。

4、人工做旧的茶多半有异味，比如仓味、霉味，或者有红茶的味。

5、看茶底，茶底比较花，颜色深浅不一，有的还有少量的熟茶拼在里面。当然，这种做法正规产家过去也有，只是个别年份、个别品种，相信遇见的可能性微乎其微，不在这里讨论。

6、看内飞，假茶的内飞通常印刷的工艺比较差，字体稍感糊了一点，笔画也粗，多半是省公司的落款。

7、凡是2005年以前的标明为名山、名寨的茶就要特别的谨慎了，那些年很少很少有用名山、名寨来命名的商品茶。

最后还是强烈建议大家回避老茶，以上只是我个人的一点看法，并不全面，甚至可能会有谬误，欢迎大家指正。

四、问下，普洱茶的年份跟生产日期是一回事吗

这么和你说吧。一款茶的年份和生产日期有可能是不一样的。比如某家的一款宫廷茶，陈期8年，那么生产日期却是2012年的，为什么呢？很简单的想一下，如果八年前生产出来，到现在卖包装纸是不是就破旧黄损了呢？所以很多茶商都是存着料，到卖的时候才开始压制成型上架出售！

五、如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份

1、现在大多普洱茶出厂的时候生产日期都有明显的标注，这是做不了假的，但是很多中期茶，老茶没有日期标注，这就给一些不法茶商有了可乘之机，市面上中老茶的仿制品数不胜数。

2、今天带大家一起认识下这几招识别普洱茶年份的诀窍，超简单的。

3、随手拿普洱茶饼捏一下，很紧实捏不动的年份不超过3年；捏的时候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且这个时间段的茶明显厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都较为松散了，甚至不用茶针，直接一掰也能一层层掰下来。

4、对于生茶，三年内的茶清香气重，炒茶时候的火烟味也会比老茶重，而老茶则是一种陈香，鲜叶的清香味已经没有了。对于熟茶，三年以内的茶渥堆味还没散去，八年以上的就基本没有堆味了，而15年以上的茶以茶香为主。

5、生茶涞水三年内的茶汤为黄绿色，5-8年的茶黄红色，这个颜色持续时间比较长，15年以上的茶颜色淡红色；

6、而熟茶三年内茶汤浓红，而且浑浊，5-8的红带透，浑浊感消失，10年以上的茶汤红透，并且稠，俗称挂杯。

7、新生茶三年内苦涩味较重，茶气很强，容易引起低血糖；老生茶滋味柔顺，苦涩明显弱很多，入口很醇和。

8、新熟茶浓汤的感觉很重，而且带有苦味，老熟茶苦味消失，汤感不浓，但是很厚，即舌苔感受到的茶汤很有滋味，而且汤很温和，没有任何刺激感。

怎样判断普洱茶的年份的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沱茶和普洱茶的区别、怎样判断普洱茶的年份的信息别忘了在本站进行查找哦。