苦丁茶有什么作用和功效,苦丁茶可以喝隔夜茶吗

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一、苦丁茶泡好并久置后茶水呈墨绿色是正常的吗

1、正常，茶叶泡的时间长了，茶汤中的有效成分就会与空气中的氧发生氧化，那么颜色就会变深，是很正常的。

2、叶子颜色变浅是因为经过高温的烫泡，叶子中的叶绿素被破坏，所以变浅了。如果你还不放心可以这么做，看是否加色素：你少用一点水把几片茶叶润湿，然后在白纸上搽，看会在白纸上留下色素吗？如果不会就大可放心饮用。

二、苦丁茶发酵的好还是不发酵的好

其实喝发酵茶还是不发酵茶完全是看个人的体质，并不能直接就说发酵茶好或者不发酵茶好。因为发酵茶跟不发酵茶比较起来其实就是多了一个发酵的过程，而如果茶叶没有经过发酵的过程的话，那么这个茶叶就可以保存更多天然的成分，茶叶中天然存在的茶多酚以及氨基酸等物质还是比较丰富的。

三、叶子很大很苦的茶叶叫什么

叶子很大有些涩苦的茶叶就叫做大叶茶。它是三峡土特产，又名巫山觚子神茶。产于云山雾岭之中。当地人称为红花果。常温下泡饮甘甜可口，回味无穷，即便是隔夜也不会馊。此茶叶更是制作红罐凉茶的主要原料。但此茶偏寒凉，脾胃虚弱者要少喝。

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