从制作到保存，这些可能是原因-安化黑茶为什么味道怪怪的？

1. 制作过程中可能的问题

（1）发酵不足安化黑茶的制作过程中需要经过一定的发酵过程，如果发酵不足，就会导致味道不够浓郁，口感也不够醇厚。

（2）发酵过度反之，如果发酵过度，就会导致茶叶苦涩，口感不好，影响品质。

（3）加工不当如果加工不当，比如温度过高或时间过长，就会破坏茶叶的营养成分和香气，影响口感。

2. 保存过程中可能的问题

（1）湿度过大安化黑茶在保存时需要保持干燥，如果湿度过大，就会导致茶叶发霉变质，影响口感。

（2）温度过高安化黑茶在保存时也需要避免高温，否则会导致茶叶氧化，失去香气和营养成分，口感变差。

（3）存放时间过长安化黑茶虽然可以保存很久，但是存放时间过长也会导致茶叶质量下降，口感变差。

综上所述，安化黑茶味道怪怪的可能原因有很多，包括制作过程中的发酵、加工等问题，以及保存过程中的湿度、温度、存放时间等问题。因此，消费者在购买安化黑茶时需要选择正规渠道，注意保存方式，以保证茶叶的品质和口感。