全面分析六堡茶的饮用功效和作用,龙井茶的功效与作用

大家好，今天来为大家分享全面分析六堡茶的饮用功效和作用的一些知识点，和龙井茶的功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、为什么六堡茶不能久泡，却能煮着喝

1、六堡茶是一种发酵程度较高的普洱茶，因此其茶叶含有较多的鞣酸和咖啡碱等物质。久泡会导致茶汤过于浓郁，口感苦涩，且鞣酸会对胃肠道产生刺激。

2、而煮着喝可以通过高温煮沸，使茶叶中的有害物质得以释放，茶汤变得清淡柔和，更易于消化吸收。

3、此外，煮着喝还可以提取茶叶中的有效成分，增加茶汤的营养价值。因此，六堡茶适合煮着喝，而不适合久泡。

二、六堡茶配什么好喝

1、六堡茶配不同东西功效不同，配陈皮化痰下气，配菊花清肝明目，配枸杞提神明目，黑茶中有着千年历史的六堡茶，其独特的口感、显著的养生效果，以及收藏价值，深受茶友们的喜爱。享誉海内外，且有着“保命茶”、“油解茶”的美称。

2、六堡茶除了有消脂解油、消暑祛湿、降xue压等大家熟知的效果外，其茶性温和，一年四季、不分昼夜都能喝，因此也出现了很多养生的泡法。

三、六堡茶食用方法

六堡茶冲泡时，先将瓷壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋瓷壶。然后把瓷杯用茶夹夹起，停在茶洗上方，提起瓷壶，倒出沸水浇淋瓷杯。

接着用取出瓷壶和瓷杯，用茶匙将8~10g六堡茶投入瓷壶中，注入沸水，并用茶匙快速搅拌，10秒后倒掉茶汤，继续注入沸水洗茶，直到将六堡茶给泡开。

继续往瓷壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡10~15分钟，最后把瓷杯码放好，提起瓷壶，将泡好的六堡茶缓缓注入瓷杯中，端起瓷杯细品六堡茶的滋味。

四、广西的六堡茶是怎样的茶

近年来，原本畅销海外的六堡茶渐渐回归国内，出现在广大茶友视野中。为了更好介绍广西六堡茶，我们将其它两种在国内早已普及的云南普洱茶、湖南安化黑茶作对比，希望帮助茶友快速搞清他们之间的区别。

我们收集整理了很多资料、也结合了一些资深茶友们的观点，争取以一篇文章，多维度的为你详细聊聊这黑茶三兄弟。

虽然同属黑茶，但三者的产地、原料、制作工艺都有所区别，这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。

有茶友总结说：安化黑茶甜纯爽口；普洱茶茶味醇厚绵滑；六堡茶醇和内敛，细品之下又丰富多彩，兼具普洱、安化黑茶的部分特点，又有自身的特色。

▲安化黑茶的三尖散茶，常用篦篓包装；三砖，常压成大大的长方砖型；花卷茶，则用竹篾捆束成花格篓包装。

▲云南普洱茶，大多以笋壳包装，7片357g茶饼为一提，同时也有砖、坨。

▲广西六堡茶，传统使用大竹箩装茶（40~50kg），后期也出现了砖、饼、坨、团等形式。

六堡茶对比安化黑茶，因汤色、滋味区别较明显，相对容易区分。但与外形汤色滋味分类上诸多相似的普洱茶，不少茶友还是分辨不清，下面我们着重来谈一下六堡茶与普洱茶的区别。

回溯六堡茶和普洱茶走过的历史长廊，六堡茶主要通过“茶船古道”，外销到东南亚和港澳地区；而普洱茶主要通过“茶马古道”，运往国内西北少数民族地区，在清末民国初期，开拓远销到其他国家。

地处南部低海拔地区的广西六堡茶，至今已有上千年历史，在清代嘉庆年间成为名茶、贡茶，并从苍梧六堡镇合口码头（“茶船古道”的起点），沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山，至港澳地区，再越洋过海，走向东南亚，以其突出的祛湿、调理肠胃功效成为著名的侨销茶。

▲茶船古道境外线路图（资料图）

而地处西南高海拔地区的云南普洱茶，以突出的解油腻、助消化等功效，通过马匹牲畜等交通工具，被销往新疆、西藏等西北高寒地区；在清末民初，普洱茶开始被销往越南、泰国和南洋地区。

梧州六堡茶与云南普洱茶，其产地、原料、工艺等都不尽相同，从而导致口感滋味、茶性功效等也不一样。

六堡茶：因原产于广西梧州苍梧县六堡乡而得名，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离选育出来的品种、品系的茶树鲜叶，多以灌木型为主。

普洱茶：产地广泛，主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地，以分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种为原料。

六堡茶分为：农家茶（传统工艺六堡茶）和厂家茶（现代工艺六堡茶）。

普洱茶分为：普洱茶生茶（生普）和普洱茶熟茶（熟普）。

六堡农家茶、普洱生茶大多都是经过初制工艺。

六堡厂家茶、普洱熟茶则是在初制工艺后增加精制工艺而成。

※小结：区别二者的关键词——“堆闷”&“日光干燥”。六堡农家茶是鲜叶杀青、初揉后直接“堆闷”轻微发酵，这是六堡茶的第一次发酵，因此即使是新茶，其茶性相对来说也会温和些；而生普是鲜叶杀青后、初揉，然后直接晒干，因此相对有活性、茶性也刺激些，且生普有阳光晒后的气息。

※小结：在精制加工过程中，都采用特定工艺经后发酵加工形成散茶或紧压茶。大体而言，熟普汤色比六堡厂家茶更深，滋味更浓厚饱满，而六堡茶相对清爽，茶气内敛，香气和滋味都富有层次感。

（穿插一个小知识，据文献记载，六堡茶的冷水渥堆工艺，在1958年就已形成并普及应用，而普洱熟茶渥堆工艺出现的时间是1974年。）

首先，普洱茶与六堡茶分别产自不同的地区，地域上的差异会对茶叶制作以及后期陈化带来不一样的转化效果。

云南海拔高、干湿季分明，年温差小，气候干爽，茶叶陈化速度相对缓慢；

梧州海拔低、气候温暖，潮湿多雨，茶叶陈化速度相对比较快。

因此，偶尔我们会发现一些喝惯了普洱茶的茶友（特别是强调“干仓”的茶友），在刚接触六堡茶的时候会认为六堡茶属于“湿仓茶”。其实这种理解是片面的，六堡茶的“湿”是相对的，是上述客观的陈化环境所形成的。而这些客观的地域气候环境正造就了六堡茶独特的“地域风味”。一方水土养一方“茶”，如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“湿”其实是有所偏颇。

其次，六堡茶有着的独特陈化方式——“窖藏”。这是在历史因素的影响下，梧州人因地制宜、就地取材而形成并稳定下来的一种陈化模式。有部分茶友会把这种入洞的“窖藏”直接与“湿仓”画上等号，其实这也是一种误解。

六堡茶的“窖藏”工艺：在上世纪五十年代，六堡茶作为出口创汇物品之一。茶叶从制作完成、到买家收购、再出库装船……这是一个缓慢的周期，梧州人开始意识到茶叶仓储的重要性。由于历史的因素、地域气候的限制以及原产地的就地取材等影响，抗战时遗留下的防空洞，因冬暖夏凉，相对隔绝于外部气候，成为当时仓储六堡茶的佳选。

且在长期实践中，发现存放到防空洞茶窖中的六堡茶，滋味更醇和，香气更陈纯，层次感也更丰富。“窖藏”遂慢慢成为了六堡茶独特品质形成过程中的一道工序。

茶友平时口中讲的“湿仓”主要是指在正常工艺外，故意地加温加湿，人为把茶叶故意做旧，让其快速转化。（虽然合理的湿度是有利于茶叶的陈化，但是人为过度地加湿、做旧处理，则有损茶叶品质，都是不好甚至有害的。）这种人为刻意的“湿仓”与上述利用冬暖夏凉的茶窖陈化是不同的，因此，说六堡茶的“窖藏”是“湿仓”，这种观点也是错误的。

小编认为，每个茶类，都有该茶类品饮衡量的标准，不能用别的茶类标准来衡量另一种茶类。就好比我们不能用红茶的醇厚甘美来衡量白茶的清淡爽滑，不能用绿茶的清新宜人来衡量黑茶的浓郁厚实......所以，我们也不能完全按照普洱茶的标准和经验，来评判六堡茶的好坏。毕竟一方水土育一方茶，每个地方的茶品有其不同的特色与滋味口感。

本文大体从原料、工艺、仓储等方面，对湖南安化黑茶、云南普洱茶和广西六堡茶做了分析对比，让大家对它们有个大体理解。

树立客观、独立的品鉴标准，寻找不同茶类的魅力之处，有助于我们以更全面地去了解中国的各大茶类。最后，也欢迎茶友们留言，一起就本次话题做更深入的探讨。

五、六堡茶去热吗

喝六堡茶是去火的，六堡茶虽然是温性的，但是它可以去湿热，有去火的作用。不过，可能也有些人由于体质的原因，喝多了可能出现上火的情况，这与个人的体质有关系。六堡茶的作用非常多，它可以祛湿、减肥还可以抗辐射，同时又具有消暑祛湿以及明目清心的作用，六堡茶含有很多的抗氧化物质和维生素，还有抗衰老作用，经常饮用对健康有好处。

六、六堡茶属于后发酵茶的特别之处

1、黑茶属于六大茶类之一的后发酵茶，因为六堡茶有“越陈越佳”的特点，所以年份越久价格就越贵。

2、除了年份，六堡茶的价格还与茶叶的等级、仓储环境等因素有关。此外，限量发行的珍藏版、纪念版及获奖后的六堡茶，价格也会相对高些。

3、六堡茶是不排斥茶梗的。且据一些制茶老师傅介绍，有一定量富含纤维素的茶梗、粗老茶青参与渥堆发酵、陈化，其口感更甜醇平和。一定含量梗的比例、较为粗老的茶青，也会有利于后期陈化。

4、六堡茶是一款一年四季皆宜的茶。按照我国传统医药学的说法，茶叶有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。因此才有了“夏天应喝绿茶，冬天应喝红茶”等的说法。

5、但是六堡茶经过复杂的工艺，茶性温和且含有丰富的有益微生物菌群，四季饮用皆有保健的功效。但是为了取得最佳的效果，你可根据季节的变化及身体的状况选择最适合自己的六堡茶，如：温和醇滑的厂家茶、鲜爽清新的社前茶、甘甜醇滑的霜降茶、亦或是药用价值高的虫屎茶等。

七、夏天喝六堡茶有什么好处

1、六堡茶属于温性茶，具有消暑、帮助消化的功效。

2、六堡茶既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。

3、六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色金花，这是有益品质的冠突散囊菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶汤颜色变成棕红，消除粗青味。

关于全面分析六堡茶的饮用功效和作用和龙井茶的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。