湖北青砖茶叶底-湖北长盛川青砖茶

大家好，今天我们聚焦于一种鲜为人知的茶类——湖北青砖茶，特别是它的“茶叶底”。我们将探讨青砖茶的历史、制作工艺以及其独特的保健功效。

青砖茶概述

青砖茶，属于黑茶类，又称为湖北老青砖，主要产于湖北省的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地区。它历史悠久，距今已有六百多年的传承。青砖茶以其独特的制作工艺和丰富的保健功效而闻名。

底部发酵与青砖茶

我们需要了解什么是底部发酵茶。底部发酵茶，也称为后发酵茶，是通过微生物的参与来加速茶叶转化过程。黑茶是底部发酵茶的典型代表，包括安化黑茶、广西六堡茶、陕西茯茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶（普洱茶）等。

青砖茶的历史与起源

青砖茶的历史最早可以追溯到宋朝。据《何氏宗谱》记载，何氏先祖从江西迁至湖北，开始从事茶叶生产。最初，湖北黑茶以米浆将茶叶粘合成饼状，便于运输。后来，为了减少损耗、降低运费并便于运输，何氏家族改进了制作工艺，将茶叶捡筛干净后，蒸汽加热，然后用脚踩制成圆柱形的“帽盒茶”。这种“帽盒茶”一直沿用至清代乾隆年间，被进一步改制成现在的砖茶形式。可见，青砖茶的前身“帽盒茶”是砖茶的前身，而何氏家族与晋商的合作进一步扩大了湖北青砖茶的影响力。

长盛川青砖茶：传承与创新

长盛川湖北青砖茶是传承600余年的湖北老字号品牌。1368年，何氏先祖何德海创立了长盛川，首制帽盒茶，成为青砖茶的鼻祖。在清廷盛世，长盛川的茶业经营盛况空前，开设了260多家分号，衍生出近50多个商号，茶叶畅销欧亚非，成为万里茶道国际茶叶贸易的主力，被誉为“亚欧万里茶道上的瑰宝”。

青砖茶的保健功效

青砖茶具有多种保健功效。它有助于消化和降低血脂。它可以帮助调节肠胃，缓解便秘。青砖茶还具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。

青砖茶的种类与制作

青砖茶按照砖茶压制工艺可以分为洒面、二面和里茶三个等级。制作过程中，青砖茶选用优质茶叶作为原料，经过高温高压蒸压而成。其外型为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。

湖北青砖茶是一种具有深厚历史底蕴和丰富保健功效的茶类。从其起源、制作工艺到保健功效，都展现出其独特的魅力。希望通过本文的介绍，大家对湖北青砖茶有了更深入的了解。