老铁铁观音：香气浓郁，泡法讲究的乌龙茶翘楚

老铁铁观音，作为中国乌龙茶中的翘楚，以其独特的香气和醇厚的口感闻名于世。它源自福建省安溪县，以其色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚而备受茶友喜爱。

茶叶特点

老铁铁观音，一种半发酵茶，其色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。泡出的茶汤清亮透明，滋味甘醇，回甘生津。叶底红褐油亮，叶质肥厚，质地柔韧。其独特的汤色红黄相间，茶香浓郁持久，茶味醇和，滋味回甘，叶底红褐油亮。

泡茶方法

泡制老铁铁观音，需遵循一定的步骤，以充分展现其风味。

1. 洗茶：将适量的老铁铁观音茶叶放入茶壶中，冲入80℃左右的开水。此时不宜立即冲入热水，让茶叶缓缓展开，洗去表面的灰尘和杂质。

2. 泡茶：热水冲入茶壶，等待约20秒钟，让茶叶充分展开，茶味散发出来。

3. 第二泡：第二次冲泡茶叶，时间控制在30秒左右，此时茶味更加浓郁。

4. 第三泡：第三次冲泡茶叶，时间控制在40秒左右，此时茶叶的茶汤更加醇厚。

5. 第四泡：第四次冲泡茶叶，时间控制在50秒左右，此时茶叶的茶汤更加甘醇。

6. 第五泡：第五次冲泡茶叶，时间控制在60秒左右，此时茶叶的茶汤更加饱满，不失清香。

泡茶技巧

老铁铁观音的泡法要根据个人口感和茶叶的质量来决定。可以适当调整冲泡时间和水温，以达到理想的口感。以下是一些泡茶技巧：

- 水温：老铁铁观音适宜用80℃左右的水冲泡。

- 时间：泡茶时间可根据个人喜好调整，但一般控制在20-60秒之间。

- 茶具：选用紫砂壶或瓷器茶具，有助于提升茶汤的品质。

如果你喜欢这种茶叶，不妨尝试一下，品尝它的香气和滋味。在泡制过程中，感受茶香四溢，品味人生百态。