碧螺春是苏州的吗_碧螺春的功效与作用

一、碧螺春的产地揭秘

碧螺春，作为中国十大名茶之一，其产地一直是茶友们津津乐道的话题。我们就来揭开碧螺春产地的神秘面纱。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此也被称为“洞庭碧螺春”。这里的土壤质地松疏，非常适合茶树的生长。茶树与果树间的种植方式，使得碧螺春带有独特的花果香味。

洞庭湖的历史悠久，其沧桑感孕育出了碧螺春的独特韵味。在金庭镇（当时称为西山镇）中，有十二个行政村都种植茶叶，其中东村、衙甪里、缈村等一带是主要的茶区。东山镇的碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村是主要产区，年产量高达294.7吨，其中碧螺春产量为152.3吨。据历史文献记载，洞庭中西尽处有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采以为茶。

二、碧螺春的历史与特点

碧螺春有着1000多年的历史，属于绿茶类。其条索纤细，银绿隐翠，卷曲呈螺形，茶汤清香高雅，鲜醇回甘。清代著名文人龚自珍曾赞誉“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。

三、碧螺春的产地确认

1. 碧螺春茶产于苏州市吴中区太湖畔，其产地明确，历史悠久。

2. 碧螺春以其独特的地理气候环境和种植方式，形成了别具一格的品质特点。

四、碧螺春的误区澄清

有人误以为碧螺春是山东产的，山东并不产碧螺春。山东比较有名气的茶叶是日照绿茶。

五、碧螺春的生产与加工

虽然碧螺春产于江苏，但其加工过程却可能与山东有关。一般情况下，碧螺春是苏州产的，但加工成茶可能由山东完成，这样可以保证茶叶的质量。

六、碧螺春的制作工艺

碧螺春的制作主要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工序。高级的碧螺春，每0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。

碧螺春，这一中国传统的名茶，以其独特的产地、悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的口感，赢得了茶友们的喜爱。希望通过本文的介绍，大家对碧螺春有了更深入的了解。