蒙顶石花与蒙顶甘露：起源、特点、价格及历史探秘

大家好，茶叶作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。我们将聚焦于蒙顶石花和蒙顶甘露这两种名优绿茶，探讨它们的区别、起源、价格、上市时间以及与石蕊地衣的关联，以期为您带来更全面的了解。

一、蒙顶石花与竹叶青的区别

蒙顶石花和竹叶青虽然都是绿茶，但它们在多个方面有着明显的差异：

1. 工艺：尽管两者都属于一芽一叶绿茶，制作工艺相同，但蒙顶石花在制作过程中多了一道“揉捻”工序，这也是其卷曲形状的原因。

2. 外观：竹叶青体型相对粗短，头部呈三角形，尾部较短；而蒙顶石花则体型较细长。

3. 香气与口感：竹叶青靠近腹部的位置有一行偏红色或偏白色的线条，尾部偏红色，俗称“焦尾巴”，具有独特的香气和口感。

4. 营养价值：两者都富含丰富的营养物质，营养价值高。

蒙顶石花和竹叶青在工艺、外观、香气口感以及营养价值方面均有区别。若想深入了解，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。

二、蒙山茶叶的概述

蒙山茶叶，特指四川雅安蒙顶山出产的茶品，包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、素毛峰等。蒙山茶品质优良，享有盛誉，自古以来便是名茶。从西汉的“圣杨花”“吉祥蕊”，到唐代的“石花”，再到宋代的“露芽”，直至明代的“甘露”，蒙山茶的制作工艺精湛，名扬四海，许多传统工艺至今仍在传承。

三、蒙顶石花的价格

蒙顶石花作为中国十大名茶之一，被誉为中国顶级名优绿茶和扁形绿茶的代表。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作，每市斤干茶需要4万至5万个芽头，因此价格相对较高。

四、蒙顶石花和蒙顶甘露的上市时间

这两种茶叶每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。其外形紧凑多毫，色泽嫩绿，香气馥郁，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，回甘浓郁。

五、石蕊地衣的介绍

石蕊地衣是一种地衣类植物，产于山地，可代茶饮用。它生长在中高海拔向阳的岩石上，植株矮小，但能分泌地衣酸，促进高山岩石的风化、解体，对土壤形成有重要作用。石蕊地衣提取的蓝色色素，是一种常用的酸碱指示剂，变色范围在pH=4.5-8.3之间。

六、蒙顶茶的贡茶历史

蒙顶茶自唐玄宗天宝元年（公元742年）开始进贡皇室。据《元和郡县图志》记载，严道县蒙山在县南十里，每年贡茶为蜀之最。公元813年，《膳夫经手录》中也有关于蒙顶茶的记载，表明其价值之高。到了公元825年，《唐国史补》中更是将蒙顶石花誉为剑南第一。

通过以上内容，我们不仅了解了蒙顶石花和蒙顶甘露的特点，还追溯了它们的起源和历史。希望这些信息能帮助您更好地欣赏这两种名优绿茶的独特魅力。