普洱茶品质的重要指标有哪些?
一、回甘的彻底性,高品质的普洱茶,从回甘开始,苦尽甘来,没有舌头依恋感,整个口腔有一种很甜的感觉。
第二,普洱茶的流涎速度,因为流涎是很容易的,很多原因都可以让人流涎。科学的方法是“体验流涎前的感觉”,即“舌头上的感觉”。普洱茶汤从入口到舌头上出现感觉的时间就是流涎的速度。速度越快越好,普洱茶的价格越高。
第三,喉感的深度和持续性。有深喉感的普洱茶,喝起来会有“在口中的感觉不如在喉中的感觉强烈”的体验,深喉中的触感会持续一段时间。喉深、苦短、汤浓的普洱茶,在一定的温度和浓度下,会有一种异常舒适的暖暖的感觉在胸口。
第四,香气的融合度,是闻过和喝过之后的香气程度之比。优质新普洱茶的香气,喝完之后从喉咙里出来,久久不散,非常悠闲。
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