小青柑与柠檬有何不同？

小青柑和柠檬都是常见的柑橘类水果，它们的外观相似，但是它们之间还是有一些不同的。

1. 外观不同

小青柑的果皮比较光滑，呈现出淡绿色，果实比较小，一般只有柠檬的一半大小。而柠檬的果皮则比较粗糙，呈现出黄色或者淡绿色，果实比较大，一般是小青柑的两倍大小。

2. 口感不同

小青柑的果肉比较酸，口感比较清爽，而柠檬的果肉则更加酸，口感更加刺激。

3. 营养成分不同

小青柑和柠檬的营养成分也有一些差别。小青柑富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，而柠檬则富含维生素C、维生素B、柠檬酸、柠檬醛、苦素等成分。

4. 用途不同

小青柑和柠檬在烹饪和药用上也有一些不同。小青柑常用于制作果酱、果汁、酸梅汤等饮品，也可以用于烹制肉类、海鲜等食品。而柠檬则常用于制作柠檬水、柠檬茶、柠檬糖水等饮品，也可以用于烹制蛋糕、饼干等糕点，还有药用价值。

综上所述，小青柑和柠檬虽然外观相似，但是它们之间的口感、营养成分和用途都有所不同。根据自己的需求选择适合自己的水果，才能更好地享受到它们的美味和营养。