普洱茶品质好原料一芽二叶(普洱茶叶底黑硬)

大家好，关于普洱茶叶底黑硬很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱茶品质好原料一芽二叶的知识，希望对各位有所帮助！

一、普洱茶品茶的正确方法

1、观形状：好的普洱茶饼压制松紧适度，饼形完整，薄厚均匀，条索紧结，色泽油润。

2、闻茶香：好的普洱茶有陈香，且香气丰富，有樟香、桂圆香、枣香等。

3、看汤色：好的普洱茶茶汤红浓明亮，有光泽。

4、尝滋味：好的普洱茶滋味醇厚，回甘生津，茶汤在口中停留时间长，有一定的厚度和质感。

5、看叶底：好的普洱茶叶底嫩匀，色泽红亮。

6、同时，品鉴普洱茶还需要注意以下几点：

7、品鉴环境要安静，以免干扰对茶汤滋味的感受。

8、冲泡时水温要高，一般在100℃左右，以保证茶叶的内质能够充分释放。

9、冲泡时注水要快，茶叶在水中的浸泡时间不宜过长，否则会影响茶汤的口感和香气。

10、品鉴时要关注茶汤的滋味、香气、口感、茶汤的厚度、茶气等方面的表现。

11、以上就是普洱茶的正确品鉴方法，品茶时可以根据个人的喜好和口感特点进行评价。

二、普洱茶泡出来很黑。是假的吗

1、茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝普洱茶还是随泡随喝的好，毕竟凉了以后的茶汤入口也不是那么美味。

2、另外茶汤氧化与盛茶的容器也会有关系，茶的品质，较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是否有异味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是没有问题的，如果茶入口不好，那就别喝了。

3、如果是刚刚泡的普洱茶，茶汤就是黑色，那可能是因为投茶量过多引起的。基于普洱茶的特殊性，建议较好用开水沏茶比较好，晾温后喝最适宜，不要太凉。

4、由于每人的感官是不一样的，不能一概而论。如果不停地喝，茶对口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能够体会苦、涩、麻才会消除，导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。

5、另外，杀青不到位也会引起。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。这主要是因为茶品储放环境太乾燥，基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。

6、一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，这种茶品制作完，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友在喝“老茶”时若有这种感受，一定要小心。

三、戈新龙普洱茶的特点

特点:戈新龙普洱茶是经过发酵或者半发酵而制作成的茶叶，古法工艺制作，历史悠久源远流长，是我国茶文化中重要的一部分喝起来的感受醇香爽滑，消食养胃。

四、六堡茶和普洱茶的口感区别

两者同是熟茶汤色上不好区分，相对的六堡茶汤亮度好些，红亮清澈，普洱茶则更为红浓深重。由于发酵程度的不同，这两种茶的叶底差别很大，普洱茶叶底是红褐色的，六堡茶是黑褐色，陈年六堡茶的叶底是黑亮的。

六堡茶香气纯陈，但不明显，品后香气才凸显，滋味较多体现甘、醇、爽、滑，槟榔香六堡茶给人一种清凉、清爽之感。普洱茶则是香气高扬，新茶晒青味明显，滋味更多表现醇、厚、甘、鲜、甜。据茶友经验，陈化10年以上的六堡茶老茶与陈化四十年的普洱老生茶口感比较接近。

五、普洱茶叶底一揉就烂什么原因

1、是因为在熟茶发酵完毕开汤评审的时候，会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭，用手揉捏一下就很容易烂掉，伴有黏糊糊的质感，并且集中在嫩度较好的叶片上，这是为什么呢？

2、一般在堆子底部这种现象最常见。渥堆发酵时水分在重力作用下聚集在堆子底部，由于整个堆子重量几乎都集中到底部，堆底的茶叶受到重压板结，茶叶间隔缝隙小，空气供给不足，茶叶和水分长期接触但是发酵却极其缓慢，所以导致茶叶水分过多而不能转化反应，逐渐腐败。

3、潮水过重，茶叶水分过多，空气被挤压了出去，堆子湿度过高，温度升不上去，导致发酵缓慢。就像茶叶泡在水里，不能快速转化，不见没有发酵反而发生腐烂，出现酸味的概率增加。等级高的茶叶，叶片腐烂情况更严重，但是仅限于堆子底部的茶叶。熟茶腐烂叶底是怎么造成的？

4、受冷空气影响，堆子温度过低，或者冷堆等现象都会减缓发酵速度，甚至停止发酵。茶叶水分过足，无法转化和消耗水分，致使茶叶内部腐败，软烂，发霉发臭，大大影响熟茶的品质。

5、其实腐败叶是在所难免的，区别在于数量的多少而已。因此要有针对性地避免发酵效率下降、均匀和适当用水，促成连续发酵，防止发酵中断或者减慢等现象。如果大面积腐败，这样的熟茶不仅品质和口感不好，还对身体有负面影响，如同垃圾一般。

六、普洱茶转化与陈化区别

1、普洱茶的转化和陈化有以下区别：

2、外观：经过陈化的普洱茶，其外观上可能出现一层“白霜”，这是正常现象。而转化过程中，普洱茶的条索可能会变得更为细小，茶叶的色泽也会逐渐加深。

3、香气和口感：陈化后的普洱茶，其香气和口感可能会更加强烈，例如出现陈香、木香等气息，茶汤也会更加醇厚。而经过转化的普洱茶，其茶汤可能会变得更加柔和，口感也会逐渐变得更加顺滑。

4、存放时间：陈化的普洱茶通常是存放时间较长的普洱茶，一般需要数年甚至数十年的时间。而转化则是一个相对较短的过程，可能只需要几个月或几年。

5、化学成分：普洱茶的陈化和转化都是茶叶内部化学成分发生变化的过程。陈化主要是茶叶内部微生物作用的结果，而转化则可能是茶叶内部酶的作用。

6、总之，普洱茶的陈化和转化都是茶叶品质变化的过程，但它们在外观、香气和口感、存放时间以及化学成分等方面都有所不同。

七、黑条子古树鲜叶特性

麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于东北边，距离易武乡9千米，是麻黑村委会所在地。海拔1,331米，茶园生态环境好，茶叶被越来越多人的认可后，价格也随之上涨，那麻黑茶叶有哪些特点呢？

条索粗壮，芽头显毫，松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿，最后向黄褐色转变。

转化第1年香气高扬，鲜爽，浓郁;2-3年为过渡期，香气较沉底，三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香，香气醇厚且悠长。

从黄绿明亮转变为橙黄明亮，最后转变为橙褐透亮。

新茶苦涩亦甚微，表现出易武茶的特点;生津明显、持久，随着贮藏年份增加醇厚度明显增强，茶汤变得顺滑，层次感越来越立体、丰富。

油润，柔软，厚实，耐冲泡，色泽由黄绿色，最后转变成黄褐色。

麻黑茶的特点，最出名的是焦糖香，当然也有人说所谓的蜜香，麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。如果有很多茶，确实在口感上比较难区分的话，那么，麻黑茶，绝对是最好区分的茶。焦糖香加上甜度，低涩度，绵长，回甘持久，这些构成了麻黑茶的总体印象。

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