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一、牛蒡根什么颜色的比较是正宗的
皮部黑褐色,有皱纹,内呈黄白色是正宗的。牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。常栽培,野生者,多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地。
二、地牛菜学名
1、牛蒡子叶片肥大翠绿,夏开紫花,秋结带刺毛的果实,地下根茎肥厚,很像山药棍,其实它学名牛蒡,是一种菊科的野生草本植物,是一种野生蔬菜,也是一种全身是宝的中药材。
2、牛蒡之所以叫它为牛菜,是因为牛蒡的肥硕厚实的肉质根可供人食用,一年四季都可以采挖,人们挖出它肥大的根茎后,去皮炖猪脚,或者直接切成细丝拿来炒食,细嫩香脆,营养极其丰富,所以人们又叫它东洋参,以前那时候吃肉不勤,还怕费油,经常吃咸菜,所以很少见人们去挖牛蒡根来吃。
三、牛蒡和山药有什么区别
牛蒡属于一种植物果实,山药属于一种中药食材,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
牛蒡的为肉质根,形状像树根,长达15厘米,径可达2厘米,分叉少,表面粗糙,横切面有树根一样的“年轮”形状。牛蒡的茎直立高达2米;基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖,上面绿色,下面灰白色或淡绿色,两面有毛。
山药的茎是攀援者生长的,长度可以达到5米;叶子卵状三角形至宽卵形或戟形,长3-9厘米,宽2-7厘米,边缘常3浅裂至3深裂,两面绿色,无毛。山药为地下茎,垂直生长,长可达1米多,表面较光滑,有绒毛似的根须,非常脆,轻轻一掰就会折断,断面粘稠、干时为白色,横切面无“年轮”形状。
四、牛蒡属于什么茶系
牛蒡为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药。
五、牛蒡是什么
牛蒡是一种草本植物,牛蒡又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物,一千多年前日本从中国引进并改良成食物。
六、与牛大力相似的植物
巴戟天与牛大力、葛根在根部位置,有极大的相似之处。同时,三者都作为常见的中药材,是古人生活中不可缺少的东西。古时的人经常去山上采挖,如今却因为各种原因,想挖都难!
七、牛蒡茶是哪里的特产
1、牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于中国台湾日占时期,台南曾大面积种植特供日本皇室,种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
2、其特色是根深、叶肥、肉质厚实,上等的牛蒡直径3cm,但长度在70cm以上,皮色为黄色,被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的养份,因此营养价值特别高。
3、牛蒡自整地到收成,时间长达六个月,且需避开雨季,因此一年仅能收成一次,更显其稀有珍贵;明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”。
4、牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品,也可炖、煮、涮、做汤等。
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