老茶叶长霉的危害，你了解吗？

问老茶叶长霉的危害是什么？

老茶叶长霉会对人体健康造成很大的威胁。首先，霉菌会产生毒素，这些毒素会对人体的肝脏、肾脏和中枢神经系统造成损害，导致头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。其次，霉菌还会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸急促、流涕等不适症状。长期食用霉变的茶叶还会增加患癌症的风险。

问为什么老茶叶会长霉？

茶叶中含有丰富的水分和营养物质，这是霉菌生长的理想环境。而老茶叶由于贮存时间长，水分含量较高，容易受到空气潮湿和温度变化的影响，从而导致霉菌滋生。此外，茶叶的生长和采摘过程中也可能受到霉菌的污染。

问如何预防老茶叶长霉？

首先，应该选择新鲜的茶叶，尽量避免购买贮存时间过长的老茶叶。其次，储存茶叶时应放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮和温度变化。，如果发现茶叶已经出现霉变，应该立即丢弃，不要尝试清洗或食用。

问如何鉴别老茶叶是否长霉？

一般来说，霉变的茶叶会出现黑色、白色、绿色等颜色的霉斑，有时还会散发出难闻的霉味。如果茶叶表面有明显的霉斑，或者茶叶的味道和颜色与正常茶叶不同，就需要注意是否霉变了。