本文主要介绍抹茶提拉米苏的制作方法。
问抹茶提拉米苏的材料有哪些?
抹茶粉、马斯卡彭芝士、鲜奶油、细砂糖、手指饼干、浓缩咖啡、水。
问具体制作步骤是什么?
1.将马斯卡彭芝士、鲜奶油、细砂糖放入碗中,用电动打蛋器打匀成奶油状。
2.将抹茶粉加入奶油中,用电动打蛋器继续打匀。
3.将浓缩咖啡和水混合,将手指饼干放入混合液中浸泡。
4.将浸泡过的手指饼干铺在容器底部,倒入一层抹茶奶油。
5.再次铺上一层浸泡过的手指饼干,倒入一层抹茶奶油。
6.重复以上步骤,直到容器充满。
7.将容器放入冰箱冷藏少4小时,让提拉米苏充分定型。
8.取出提拉米苏,撒上适量的抹茶粉即可。
问为什么要将手指饼干浸泡?
手指饼干浸泡浓缩咖啡和水中,可以使其变得柔软,更易于咀嚼和吸收抹茶奶油的味道。
问为什么要将容器放入冰箱冷藏?
将提拉米苏放入冰箱冷藏,可以使其更加紧实,口感更加细腻,味道更加浓郁。
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