中国茶文化是什么-关于茶文化的三分钟演讲

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一、中国茶叶消费量哪一年达到193万吨

2017年中国茶叶消费量约为193万吨，2018年中国茶叶消费量达到203万吨，销售额超过2400亿元，并在稳步增长。到了2019年，中国茶叶线上市场规模达到235.0亿元，相比于2018年，增长了14.6%，2020年才刚刚到9月份，数据还没有统计，不过趋势很是乐观，预计将于2021年，增至298.0亿元。

二、茶文化与中国传统文化有什么联系

茶文化是中国传统文化重要内容之一。中国乃礼仪之邦，茶文化即通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等行为举止，与中华礼仪文明相结合，形成一种具有鲜明中国传统文化特征的一种文化现象。可以说，茶文化是中国传统文化有关礼仪文明方面的一种具体表征。

三、如何理解茶文化

茶文化在我国的悠久历史里实际上是一个很重要的领域。我个人认为，特定历史时期各种因素的影响、各地方不同人文环境，生活习惯都会造成茶文化的地区差异化。每个不同的变化都是历史长河中的点点滴滴，我们即要尊重这些文化的存在以及变化，也要顺应文化的传承，将最完美的文化遗存传承给我们的下一代。

四、为什么说中国的茶文化在世界上有举足轻重的地位

1、因为茶文化是中国传统文化的一个重要分支，虽然说不是占有着主导性的地位，但地位却是不容忽视的重要。中国的传统文化以源远流长、博大精深的影响在世界文化中都有着举足轻重的地位。

2、要说饮茶文化的形成，应该是形成于唐代，人们常说参禅之中悟人生，尤其是茶圣陆羽也更是起到了非常重要的作用。他的茶艺本就是从寺院学来后又经过了自己的潜心钻研和实践总结，方才获得了影响茶界的《茶经》。

3、要说茶在中华文化传承中的作用，其实文化对于历史的影响，最重要的是在于对人格的塑造。我们经常说人的性格除了整个社会环境以及生活圈子带来的影响之外，中国无处不在的传统文化更是起到了极大的作用。

五、中国结茶叶是什么茶

1、是普洱。中国结不仅造型优美、色彩多样，材质也有新的发展，如今市面出现了普洱中国结，它将普洱茶压制成饼状，置于中国结中，上下连接中国结，完美的将中国茶文化和中国民俗文化完美结合，不但喜气洋溢，也是一种千情万意的祝福。中国结艺是中国特有的民间手工编结艺术，它以其独特的东方神韵、丰富多彩的变化，充分体现了中国人民的智慧和深厚的文化底蕴。

2、智德普洱中国结已有双寿、双喜、凤麟呈祥、福寿双全、万事如意、招财进宝、恭喜发财、一帆风顺等多个款式的普洱中国结。中国结是漫长的历史和文化的积淀，渗透着中华民族特有的、纯粹的文化精髓，普洱茶又是中国茶文化中的精品，二者的结合必将为中国丰富历史文化的传承与宣传发挥作用。

六、茶文化对中国人生活的影响

茶，饮也，古人以茶思源、以茶会友、以茶待客，茶是人们生活中重要的一部分。在漫长的饮茶过程过形成了一种文化“茶文化”。茶文化起源于中国，中国是茶的故乡，有着悠久的饮茶历史。

从茶的发现到利用，已经过了四千七百多年的历史，并且一直兴盛发展，传遍全球，正所谓：“天下茶人是一家”。随着时间的推移，人们对茶的利用越来越广泛，越来越熟练，茶文化因此也不断发展兴盛，并且在其自身发展的同时对人们的社会生活产生了极大积极的影响。

“茶”能够调养身心，使人进入放松的境界。大家饮茶谈心，在饮茶时敞开心扉。中国人崇尚德，喜爱品茶，一室一桌一茶壶，三两好友坐在一起，伴随茶香浅谈内心，饮茶让人们身心舒畅，内心平静，更有调养身心之功能，久而久之，在其物质功能上引发了精神文明。

茶文化，顾名思义就是关于茶的文化，是自神农氏时期起在饮茶活动中形成的文化特征，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶艺等等优良的传统文化。

博大精深的茶文化最早出现在中国。早在六七万年前，茶树便有迹可寻。茶叶最早被发现是在四五千年以前。古史曾记载过“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”虽说这不一定能全然相信，但也可得知，在最初，人们所关注的是茶的药性。

据《诗经》所记载，在最开始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶，但自从发现了茶的其他价值过后，它便有了这一独立的名字。

经过不断的尝试和发展，人们发现茶有止渴、消食、清热等功效，久而久之，茶便成为了一种日常饮料，慢慢，人们就形成了饮茶的习俗。在神农氏时期，茶文化便有了踪迹，经过一代代传承，在鲁周公时期被广泛传播，开始发展；到了唐宋时期，更是兴盛，几乎为全国所知；随着农耕文明的发展，在明清时期，茶文化几乎得到普及，走进千家万户。

现今，茶文化仍在不停发展，茶山遍布，采茶、制茶等活动都有了专业化的技术。再者，渐渐有更多的国家关注茶文化，发展茶文化。例如，在唐代中国茶文化传入日本后，就形成了日本茶道。一些欧美国家也一直尝试着中国的茶，中国的茶叶出口也越来越多，茶饮遍布世界。

茶文化是在种茶、采茶、泡茶、茶叶品评、泡茶手艺等一系列饮茶活动中所形成的文化。中国的茶文化博大精深源远流长，在不断发展中，不仅仅是物质层面不断提高，还包含着越来越深厚的精神文明。唐代茶圣陆羽开启了茶文化的征程，从此时起，茶文化深入渗透进豪门高层和底层平民的生活，深入渗透进中国的诗词、绘画、音律著作。

几千年来，茶文化一直在中国不断发展，中国拥有着大量的茶叶种植、培养技术，拥有着大量的精品茶叶，拥有着丰富的关于茶的精神文化，并凭此一点点积累了属于中国的独特茶文化。中国是茶的故乡，几千年来，中国在饮茶活动中不断积累了丰富深厚的茶文化，制作出一系列闻名中外的茶，如苏州香味茶、杭州龙井茶、成都盖碗茶等等。茶不仅代表了中国的饮用习惯，更从中体现了中国谦逊、温和有礼貌的对人对事态度。

中国的茶文化可以说是始于汉朝，兴于唐朝，盛于宋朝。东汉华佗的《食论》所讲“苦荼久食，益思意”写明茶的用途，体现在东汉时人们已经发现了茶的用途，了解了茶的功效。据调查，最早记载关于饮茶的文献是西汉著名辞赋家王褒所著的《僮约》。

在西汉时期，饮茶从四川开始向全国传播，西汉末年，茶已经成为了皇室贵族和高层阶级的饮料。到了唐朝，经过前朝的积累，唐朝国力雄厚，政治经济文化都发展得更加完善，社会安定，从物质基础和文化基础等各个方面为茶叶的发展作出贡献。

僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗：“越人遗我剡溪茗，采得金芽烹金鼎……一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦脑。”

此诗中诗人写了在饮茶后文思泉涌、激情满怀的情感，写了饮茶时激动的心情感受。这时的茶文化，人们能在饮茶的过程中释放身心，进入天地人于一体的境界，为自己的内心寻觅一片安宁。此时茶对人们的影响不可谓不大。

宋朝，人们的业余活动变多了，茶肆发展了起来，茶馆从早开到晚，人们一边做生意一边饮茶，这不仅是一个饮茶的地方，更是人们放心交谈，休息调养的地方。在这时期，中国茶业的制作有了大的突破，制茶技术达到巅峰，出现了后来的中国茶团、茶饼等物品。人们不仅品茶，还制茶、斗茶，这一时期是中国古代茶文化的鼎盛时期。

最初茶出现时，人们只是将其当作治病的药品，西汉辞赋家司马相如的《凡将篇》中记录有二十几种药物，包括“乌啄，桔梗，芫华，款冬，贝母，木蘖，蒌，苓草，芍药，桂，漏芦，雚菌，荈诧，白敛，白芷，芒硝，莞椒”，其中的“荈诧”就是茶。

这也证明了最初茶的药理作用。到后来，茶更多的功能被发现，人们通过饮茶感受到更多的美好。在发展中，茶文化与儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的丰富。再后来，茶与文化礼仪相结合，饮茶成为待人的重要礼节。经过一代又一代的发展，中国茶文化底蕴愈加深厚。

南宋时期，茶叶被日本僧人荣西首次带去了日，从此茶叶进入日本，日本开始广泛种植茶叶。日本《类聚名物考》对此曾有过有明确记录：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传进。”由此，可以看出从那时起日本茶道开始形成发展。

南北朝时期，我国茶叶开始被引入东南亚各邻国。在这其中，不断有国家用起特产与我国交换茶叶，甚至印度开始大量种植研发茶叶，聘请专业人员培育茶叶，发展了印度茶文化。

随着茶文化的不断发展，与茶相关的产业便成了一股热潮。从普通的种茶业、制茶业、采摘业、销售业，到茶具制作、茶艺师、茶业旅游等新兴工作产生。随着茶文化发展，一些新的工作也都顺应而生。这都增加了社会工作岗位，提高了人民的收入，拉动国民消费水平，推动了国家经济的发展，同时也增加了人民的幸福度。

茶文化包含着丰富的人文精神。茶文化提倡修身养性，人们通过饮茶感受恬静的入世精神，在头脑的高度放松中，深入剖析自己的思想修养和道德品质，达到思想高度的提高，塑造良好的性格，提升积极奋斗的思想，高度进取，形成积极向上的三观，为中华民族的发展做贡献。

同时，茶文化有着深厚的中庸思想，提倡包容的胸襟。人们在饮茶中敞开心扉，体会其放松自然和谐的处世之道。是人们拥有一颗宽容的心，懂礼貌讲道理，塑造出一个和谐的大社会。近年来的茶文化一直引导着人们向上向善，不论学生还是社会工作者，都在其感染下有着一颗超越世俗的心，有着舒适的生活。这也为中国树立了宽容的大国形象。

早在原始公社后期，茶叶就作为贡品，唐代，茶业兴盛，出现了茶馆、茶店等，推动了社会的经济发展。清朝，茶业开始出口，对外贸易发展，茶业极大地拉动了中国的对外出口。

茶文化在各朝各代的发展中，融入了儒家思想，成为了中国优秀传统文化的组成部分。茶文化中的美德在一年年传承中积淀下来为人们所推崇，通过茶文化，人们更加懂得谦让礼貌、无私奉献，在调冶情操的同时也促进了人们对推进民族团结，拥护热爱祖国的爱国主义精神的发展。

茶文化是中国优秀的传统文化，是文化瑰宝。茶文化所蕴含的哲理是构建和谐社会所需要的优良文化，它与时代发展理念一致，人民群众在茶文化的熏陶下陶冶情操，修身养性，在浮躁的社会中感受那一片宁静。茶文化看起来简单，其实它极其复杂，从茶的产生到茶的利用，从神农氏到现今，茶文化都在不断发展，在不断对人们产生影响。希望在不断发展的社会中，要继承和发扬中国茶文化，要加强对新青年的茶文化教育，要跟紧时代潮流，在新时代新理念的指导下发展中国茶文化，使其与时代相结合，推动中国文化发扬光大。

七、中国的茶三大类

1、中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶。

2、绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

3、红茶－－又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶。

4、乌龙茶－－亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。

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