苦丁茶储存攻略：品质辨别、储存时间与环境

大家好，关于苦丁茶的储存，相信很多人都有许多疑问。我将为大家详细解答苦丁茶的储存方法，包括如何辨别苦丁茶的品质、储存时间以及储存环境等方面的问题，希望能帮助大家更好地保存和享用这一独特的茶叶。

一、苦丁根与叶的区别

我们来了解一下苦丁茶的基本组成部分。苦丁茶是由苦丁树的根部和叶片制成的，二者在形态、颜色和功能上都有所不同。

1. 形态：苦丁根主要包括树干和树根，呈圆柱形，颜色为棕色或暗褐色。而苦丁叶片通常呈掌状，由多数条状小叶组成，具有光泽且有齿。

2. 颜色：苦丁根一般为暗褐色或浅棕色，叶片则多为深绿色，叶表面光滑。

3. 功能：苦丁根主要负责吸收和储存水分、营养物质，并为植物提供支撑。叶片则是植物的主要光合器官，负责光合作用，将光能转化为植物可利用的化学能。

苦丁根和叶具有不同的形态特征和代谢功能，分别适应于植物的根系和光合作用的需求。

二、苦丁茶上的白点是什么

在储存苦丁茶的过程中，我们可能会遇到茶叶表面出现白点的情况。以下是一些关于白点的常见问题：

1. 白点不是发霉：这白点并非发霉，陈年的茶都会有这种情况。至于什么茶都有这情况，还有，我们这边第一泡的茶要倒掉的，这叫洗茶。

2. 白霉与冠突散囊菌的区别：如果是白霉，黄曲霉就不能喝了。正常的安化金花茯砖才会有金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。

3. 黄曲霉与冠突散囊菌的对比：黄曲霉的茶体本身霉变发粘，尤以霉菌群落最密集处，茶叶凝结成块，冲泡时不易散开，叶极易碎。而有“冠突散囊菌”的茶品，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶品易分拆，冲泡后叶形完整，叶有一定强度和弹性。

4. 黄曲霉与冠突散囊菌的形态区别：黄曲霉造成霉变过，又存储在干燥环境的茶，霉菌体干瘪，形状不规则，且呈褐色或黄绿色。而“冠突散囊菌”任何时段都是金黄色饱满的圆形颗粒，无非是前后生长期大小的差异。

5. 黄曲霉与冠突散囊菌的附着方式：黄曲霉的孢子颗粒极细微且附着不紧，一口气即可以吹散落。而“冠突散囊菌”附着紧实，不易掉落。

6. 黄曲霉与冠突散囊菌的分布：黄曲霉是丝状成片分布，为浅黄色，通常分布在茶品角部。而“冠突散囊菌”通常在茶饼或砖、坨的内部，为点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时即便有颗粒同处分布，但个体清晰，间界清楚。

7. 冲泡后的区别：黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味。而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红，且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。

三、苦丁茶能否放入纸箱

关于苦丁茶能否放入纸箱，以下是一些注意事项：

1. 纸箱的适用性：纸箱可以用来放茶，节省了时间和资金，且绿色环保。但在把茶放入纸箱以前，应该用乙烯基把它包起来，避免与外界中的异味相接触，影响茶的质量。

2. 纸箱的存放环境：纸箱可以用来放茶，能让茶在存放过程中更好地呼吸，有利于它后期陈化和发酵的完成。但用纸箱放茶的时候，也要注意纸箱的存放环境。如果环境过于潮湿，温度过高或者有其他物品存放，也会影响茶的质量，让茶在纸箱中出现变质。

四、苦丁茶存放时间

关于苦丁茶的存放时间，以下是一些常见问题：

1. 苦丁茶的保质期：苦丁茶的保质期为12个月。在保存良好且得当的前提下，可以正常饮用，且口感和滋味较佳。而超过保质期则不能饮用，因为长时间的放置，苦丁茶会受到外部空气与环境的影响，从而内部物质发生改变，情况严重的甚至会发霉。

2. 小叶苦丁茶的保质期：在通风、干燥、防异味的情况下，小叶苦丁茶可以保质540天，即18个月。6个月内饮用最佳。

3. 苦丁茶的保存期：一般保存期为1年，6个月内最佳。您要是保存的好的话，还是可以喝；只是口感、香气没有新茶好。

就是关于苦丁茶储存的详细介绍，希望对大家有所帮助。如果您还有其他关于苦丁茶的问题，欢迎在本站进行查找。