如何分辨绿茶女-绿茶品质判断

其实绿茶品质判断的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何分辨绿茶女，因此呢，今天小编就来为大家分享绿茶品质判断的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、茶叶品质sabc分级

1、特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；

2、一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；

3、二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；

4、三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；

5、四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；

6、五级：条索紧实匀整、略显锋利、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；

7、六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

8、七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

9、八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；

10、九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

二、龙井怎么看品质好坏

龙井品质好坏可以从外观、香气、汤色、滋味等方面来判断。

1.外观：龙井茶叶形状要求细直卷曲、匀整。

好的龙井品质茶要求叶片为嫩绿色，不含杂质。

2.香气：品质好的龙井，散发出独特的茶香，叶底含有花香、草香以及果香，且不杂乱。

3.汤色：龙井茶汤色泽鲜明、清澈明亮，具有良好的透明度。

4.滋味：品质好的龙井茶味道醇厚，入口微苦，回甘生津，喉咙舒畅。

此外还要注意龙井茶的采摘时间，春天产的龙井品质最佳。

还要注意烹饪、冲泡的水温和时间，正确的烹饪冲泡方法可以最大程度地保留龙井茶的新鲜度和口感。

三、如何判断茶叶的品质

1.看颜色，泡完之后的茶渣颜色是最直观的，先看看茶叶整体色泽是否均匀明亮，没有太多杂色，好的原料好的工艺做出来的茶叶叶底基本是一个色号的，看起来非常的统一。

2.捏一捏叶底，主要是感受一下茶叶的柔软度，正常的茶叶叶底梗和叶都是柔软且有弹性的，如果轻轻揉一下，叶底就捏烂了了，说明这个茶叶缺乏活力，如果叶底捏着感觉不软，甚至感觉非常的硬，可能是因为原料过老，或者是制作过程中温度过高茶叶炭化了。

3.看匀整度，指的是叶底均匀整齐的程度，不仅色泽要均匀，叶底的大小、老嫩、芽叶比例等也要讲究匀整。

四、怎么辨别茶叶的品质

首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西；不会有碎叶，发黑的情况出现。

如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好。

喝茶要先烫一下，放到茶具里面后，可以根据茶叶的颜色来判断，不管是什么茶，只要生产标准符合，品质有保障，泡出来的茶汤都是清澈明亮的，不会变得浑浊暗淡没有光泽。

好的茶叶闻起来非常香，但不是掺杂大量香精的那种香，茶香闻起来很自然，有的闻起来香味非常淡，但是喝起来非常好，如果闻到此批或者发霉的味道，说明茶叶已经变质。

买茶叶的时候，如果不能品尝的话，就要尝一下干茶叶的味道，取少量的茶叶，放入口中，细细咀嚼，如果口中苦涩甚至有其它的味道出现，就说明这种茶叶别不是很好。

在条件允许的情况下，就泡一杯品尝一下，买茶叶就买自己喜欢的，如果在店家泡茶，要注意水温，泡茶的量，冲泡时间等等；

因为有的商家为了掩盖这款茶叶的缺点，会在步骤里面造假，品尝的时候多泡几杯，好的茶叶经过数次泡，茶香依旧在。

品尝的时候，不要着急咽下去，在口中留一下，之后再一点点咽下去，让茶水在口中转一下，看看咽下去的时候口中的香味还在不在。

这个观察的就是泡过的残渣，从中可以看出茶叶的品质如何，好的茶叶即使经过水泡，茶叶还是非常整齐的样子，同时，还茶叶在冲泡的过程中，极易舒张开。

五、怎么识别茶叶的品质

1、质感，品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎，品质差的茶叶则不易被捏碎；

2、茶形，品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实，品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散；

3、茶汤，品质好的茶叶冲泡后汤色明亮，品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。

分辨茶叶好坏可以摸质感，品质好的茶叶含水量低，用手一捏就能轻易被捏碎。品质差的茶叶含水量较高，用手一捏之后不易被捏碎。

分辨茶叶好坏可以看茶形，品质好的茶叶茶形紧细、圆直、匀齐、身骨重实，十分完整。品质差的茶叶茶形粗松、弯曲、短碎、松散，并不是很完整。

分辨茶叶好坏可以看茶汤，品质好的茶叶冲泡后汤色明亮，叶底鲜活，茶汤浓度较高。品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊，叶底瘦小，茶汤浓度较低。

六、怎么辨别茶叶的品质高低

1、看色泽辨别茶叶质量：不同茶类有不同的色泽特点。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。

2、看外形辨别茶叶质量：从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。

3、闻香气辨别茶叶质量：各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。

4、尝滋味辨别茶叶质量：茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口

5、干看评外形辨别茶叶质量：首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

6、湿看识内质辨别茶叶质量：湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底

七、鉴别茶叶品质方法

茶叶品质的好坏也可以从茶叶的色泽来看，干茶的色泽，如果是偏暗的颜色，并且看起来十分没有活力，那就说明这款茶叶的品质不够好。看叶底的色泽，叶底也就是茶渣，若茶渣的色泽明亮、肥嫩，那就说明这款茶的品质很不错。要是叶底欠匀亮，不肥嫩，那么说明这款茶的品质一般。

先闻茶叶的香气，看它是否有刺激性气味，如果有让你感到不适的味道，或者是发霉变质的茶叶，那我们就能在第一时间判断出来这不是好茶叶。因为品质好的茶叶，就算没有茶香味，也不会有让人觉得不适或者难闻的气味出现。

工艺好则制成的茶叶品质就会好，工艺差，就算茶叶的原料再好，也是没用的，差的工艺不仅制不成好茶，还会浪费了好茶叶。做茶的工艺也是一种匠人精神的体现，做茶的起点虽然低，但是贵在坚持，每个茶农都会有自己的一套制茶工艺。

茶叶的品质其实可以用时间去检验的，很多茶叶，特别是白茶和普洱茶，都具有储存价值与收藏价值的，所以，就有了“老白茶”“老普洱”的说法。像市面上很多年做旧的老白茶，我们除了可以从“色香味”等方面去辨别真假茶，还可以靠时间来验证茶叶好坏。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。