茶叶有什么功效-婺州举岩茶的保健功效

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一、中国地理名茶

1、西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

二、茶叶蛋的来历及传说

1、茶叶蛋是商朝方吕发明的，茶叶蛋起源于一次方吕带军打仗，误将茶叶跟鸡蛋倒在一起煮，士兵都说好吃，之后打仗连战连捷，如此茶叶蛋广为流传。

2、清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中，详细记录了茶叶蛋的制作过程，是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。”；

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