毛蟹茶和铁观音区别,铁观音属于什么茶

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一、肉桂为什么有铁观音味

1、由于肉桂采用类似铁观音、毛蟹的传统制作工艺炒制，所以肉桂会有铁观音味。

2、肉桂，亦称玉桂，是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。原产于武夷山，是武夷岩茶的主要品种。安溪县大坪乡于上个世纪七十年代从武夷山移植，目前产量极少。

二、做铁观音的茶树叫什么

铁观音是茶树，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

三、来月经可以喝铁观音吗

答：不可以，来月经不可以喝浓茶铁观音、来了月经期不可以吃螃蟹、茶叶庐山云雾茶、红茶、有虾，不用谢了，回答完毕

四、有哪些和赛珍珠铁观音相似的茶

铁观音；外形条索蜷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹、蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香，香气馥郁高爽持久，清香型香气细长幽雅，有特别的“观音韵”。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，是绸缎面，无红边。滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至七次仍有余香。

五、如何分辨铁观音的好坏

真正的铁观音干茶的外形应该是紧结、卷曲、有蜻蜓头。干茶颜色一般是朱绿色或砂绿色。特别翠绿的或是枯黄的，很可能就是色种茶。

其次看泡开之后的外形。铁观音一般表面会油亮，叶片会比较肥厚；而色种茶有的叶片偏黄，有的偏绿，多数的叶片会比较薄。如：茶脊背是白色的，而且茶叶是向内包裹，脊脉外露就不是铁观音，而是“本山茶”；另若泡开之后，叶片边缘锯齿是特别尖锐，且表面多细毛，就是“毛蟹”；泡出来叶形如果比较圆黄，汤水也偏黄，叫做“黄金桂”。本山、毛蟹、黄金桂、铁观音是安溪茶的四大名旦，消费者很容易混淆。

铁观音香气馥郁且幽长，好的带有兰花香，闻后让人有种很清新的感觉；而有的色种茶香气即便高扬，但很浅短，且闻多了会腻。

好的铁观音入口即化，汤水绵柔，回甘强劲，生津较快，比较耐泡。关于铁观音有“七泡有余香”之说。而其他色种茶到三四冲就没什么味道了，还会有各种生涩等不同的味道夹杂在里面，不够纯，有的茶友喝多了会有反胃感。

铁观音有独特的“观音韵”，品后满嘴生香，喝了还会想喝。其他的色种茶，相对就显得没有内涵。

六、依山傍水是什么茶

依山傍水的安溪，清代初期，安溪的茶叶就已经在迅速发展了，也相继出现了黄金桂，本山茶，毛蟹茶等优良茶树品种。而安溪号称是中国的茶都，也是中国乌龙茶名茶之乡，青茶，也就是乌龙茶，而安溪闻名的青茶分别为铁观音，黄金桂，本山茶，毛蟹茶。

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