乌牛早和龙井43哪种好-钱塘龙井和西湖龙井哪个好喝

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一、龙井43号与福鼎大毫哪品种好

品种不同，各有千秋，具体介绍如下:

大佛龙井是新昌县主要名茶品种，要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。大佛龙井采用龙井43、迎霜、翠峰、鸠坑茶、乌牛早等优良茶树品种。

福鼎大毫茶又名大号大白茶，为三倍体无性繁殖系品种，属小乔木型，大叶类，早芽种。该品种适制性广，所制绿茶外形肥壮披毫，色泽绿翠光润，滋味鲜醇，爽口回甘，汤色嫩绿清澈明亮，较耐冲泡，品质极佳；所制功夫红茶，条索肥壮极显毫，色乌润，味浓醇，有紫罗兰香，汤色红艳，金圈厚，为制“白琳功夫”的高级原料；所制白茶，满披白毫，香清味醇，为制“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料。1984年被全国荃树良种审定委员会认定为优良品种。

二、乌牛早和西湖龙井的区别，鉴定

1、乌牛早和龙井的区别：乌牛早产自浙江省永嘉县乌牛镇，龙井主产于浙江省杭州市西湖区；乌牛早上市时间比龙井早；乌牛早比龙井的芽头更粗壮，茶叶更肥大；其次乌牛早呈板栗香，而龙井呈豆花香；乌牛早外观粗壮、矮胖，呈黄绿色，龙井茶外观更削尖、挺直，呈糙米色。

2、从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。

3、乌牛早上市时间很早，在惊蛰节气就开始上市，而这个时间，龙井并没有上市的。正宗的龙井（西湖龙井），上市时间要比乌牛早晚大概一个月的时间。一般乌牛早的鲜叶采摘期为每年2月25日～4月5日，所有茶叶均为明前茶，要比洞庭碧绿春、西湖龙井整整早上市一个月。

4、?龙井茶和乌牛早气味差别，从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而龙井茶则是豆花香。

5、乌牛早茶叶更粗壮、矮胖，呈黄绿色，冲泡后段时间会浮在水面，新茶的青气也比较重，叶底有蒂；龙井茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后迅速下落，茶为清香，还有淡淡的兰花香，叶底无蒂。

6、乌牛早不属于龙井茶，只是外观有点像，可以称之为浙江绿茶。

三、乌牛早和龙井的区别有哪些

1、乌牛早和龙井的区别是颜色不同，外形不同，香型也是不一样的。

2、乌牛早和龙井是属于两种完全不同茶叶，乌牛早整体颜色会偏绿色，而龙井茶一般是不会出现发绿的，颜色会稍微偏黄，香型也是不相同的，乌牛会有一点青草味，而龙井的口感会比较醇厚，乌牛枣芽心比较粗壮，肥壮粗短些，芽心看上去显得比较大，而龙井芽头修长苗条，所以在购买茶叶的时候，如果不能够判断出乌牛早和龙井，则可以通过这些形状来进行判断。

3、乌牛早是属于绿茶类，一般在2月下旬或者是3月上旬的时候采摘，口感也是比较好的，在用于泡茶喝之后，主要可以起到清热解暑的效果，并且还可以起到去腻减肥作用，每天喝一些乌牛早茶，也能够加快人体的新陈代谢，可以帮助体内的毒素和垃圾排出体外，从而达到减肥的目的，而龙井茶喝起来口感也是比较好的，在喝了之后主要可以起到提神的效果，当中的营养价值也是比较丰富，里面主要含有了丰富维生素C，这种物质可以达到抗疲劳的效果，并且还可以清除自由基。

四、乌牛早和龙井哪个贵

1、2龙井产地在浙江杭州，因其独特的生产工艺和地理环境，使得其茶叶品质更为优良，价格自然也更高。

2、3乌牛早产地在四川凉山，虽然也是高山茶，但是与龙井的生产工艺和地理环境有所不同，因此价格相对较低。

五、松阳龙井与乌牛早有什么区别

乌牛早干茶，整体颜色基本偏绿色。

松阳龙井茶做的相对偏黄绿。龙井干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。

乌牛早茶多少有点青草味，味道和龙井茶比，相对偏淡些。

松阳龙井茶口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜，香气是豆花香。

乌牛早芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。

松阳龙井芽头修长苗条、舒展些。

六、大佛龙井跟西湖龙井有区别吗

1、西湖龙井主要产自于浙江杭州西湖风景名胜区内保护范围内，而大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县。

2、外观来看，一般西湖龙井的茶叶看着比较秀气，其茶外形挺秀、扁平光滑匀齐、色泽嫩绿（或糙米色）。

3、大佛龙井芽头则更为肥壮，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润。

七、龙井的分类及区别

1、龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))四种，除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。

2、龙井茶是我国传统名茶，根据国家标准规定，龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等可分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级，根据等级即可区分龙井茶的好坏；除此之外，还可以通过看干茶的形、香、色、干燥度，看茶汤的汤色、茶香、叶底，尝茶汤的味道等方法来区分龙井茶叶的质量好坏，对于不太懂行的朋友来说，建议认准SC标志和地理标志。

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