龙井茶的来历简介「龙井大佛的历史与文化」

大家好，关于龙井大佛的历史与文化很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于龙井茶的来历简介的知识，希望对各位有所帮助！

一、大佛龙井是乌牛早吗

1、乌牛早是我国茶类中较早发芽的一种，原产地温州永嘉县，其特点就是特别早，通常是它上市后一个多月西湖龙井才上市。

2、大佛龙井是西湖龙井中的群体种，原产地在嵊州市新昌县，群体种较龙井43号较晚成熟。

二、为什么大佛龙井叫大佛龙井

1、大佛龙井的来历，在当地有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。

2、妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为"大佛茶"。

三、松阳龙井和大佛龙井哪个好

当然是大佛龙井了！就没有松阳什么事。西湖龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井、大佛龙井后几种统称为浙江龙井，而不能称之为西湖龙井，只有西湖核心产区出产的龙井茶才可以叫西湖龙井，核心产区分为一级保护区和二级保护区，狮、龙、云、虎、梅就是出自一级保护区。明白了吗？

四、大佛龙井什么时候摘的最好

一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶了，称为春茶。春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶，有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。

五、西湖龙井跟大佛龙井怎么区别

虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道

不管龙井43或群体种，西湖龙井采摘时间（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和采摘时机（同样品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多留两天）会比大佛龙井晚两天，待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头（因为只有头采才有此特征）。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳，而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。

六、大佛龙井口感

1、口感甘醇，大佛龙井茶有二种不同风格的茶品，绿版、黄版。

2、绿版：绿多黄少，色泽嫩绿鲜润，香气持久，口感鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。其栗香、果香较为显著。

七、大佛龙井跟西湖龙井有区别吗

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

文章到此结束，如果本次分享的龙井大佛的历史与文化和龙井茶的来历简介的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！