草青绿茶解析：定义、特点、适宜人群及保存方法

大家好，今天我将为大家详细解析草青绿茶及其相关问题，包括其定义、特点、适宜人群以及保存方法等，希望对大家有所帮助。

一、草青茶的定义与特点

草青茶，顾名思义，是绿茶的一种。它按照采摘时间分为明前茶、雨前茶、粗茶、末子茶等。此时的茶叶产量最大，工本最低，只要藏放得法，算得上物美价廉。绿茶中含有苯多酚、儿茶青、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，经常摄入绿茶对健康有益。

二、梅茶（莓茶）的介绍

莓茶，又称藤茶，属于再加工茶类，主要原料为显齿蛇葡萄的嫩芽。刚采摘下来的茶叶为青绿色，制作完成后表面有一层白色的斑点（蛋白酶），冲泡后茶叶为黄绿色或黄色，茶汤呈黄色、口感清香。莓茶主要产自我国广东、广西、湖北、湖南以及江西等地，属于野生品种，多生长在山坡混交林中。由于其生长环境较为恶劣，因此较为珍贵。

三、制茶为何叫“草青”

制茶叫“草青”是因为古时，人们制茶还没有发明杀青机，茶农们“杀青”只得用双手在锅中翻炒，“炒青”之名由此得来。炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的一道工序。

四、春绿茶的特点与适宜人群

春天，万物复苏，茶树经过几月的休养生息，内部储存充分养分，刚抽出的新芽吸取了茶树的营养精华，有机物质充足，又兼之温度适中雨量充分，使得茶芽肥硕，内含物质丰富，叶质柔软、滋味鲜爽、香气清幽、鲜爽度、饱满度和协调度都极高，所以春茶一直是茶友的心头好。

春茶又分为头采、头春、明前、雨前，都是根据节气命名。很多人追捧头春，以为最初的那一口必定是最好的，其实不然。所谓头春茶是指第一波在春天采摘的茶叶，虽然头春茶叶蕴含了整个春天的精华，但是由于头春茶叶是用来试制的头一波春茶，它营养丰富，但是品质却未必是最好的。对于绿茶而言，明前茶由于芽叶细嫩，香气物质含量非常丰富，反而被认为是品质最好的绿茶。

春茶总是最受欢迎的，因为春茶营养积累最为丰富，香气馥郁，此时的茶叶香气是其他季节的茶赶不上的，而大量的氨基酸积累造就春茶独有的新鲜淳爽的口感。春茶符合人体春生夏长的需要，新陈代谢开始转盛，春茶带着春天的活力，新陈代谢开始转盛，人体吐故纳新，带来心旷神怡的舒展之感。

五、茶叶为何叫“草”

茶叶之所以叫“草”，是因为它是一种沉水浮标性水草。在丝状茎上前后轮生6片针型叶，没有根，叶片前端有时份为Y形。草色为透明绿色，有近似锯齿的托叶冠。低光下可以栽培，在弱酸性软水中，会不断从各茎节长出侧枝，当水质发生剧烈变化，或肥料不足时，容易枯萎，所以换水不可全换。

六、草青茶叶的保存方法

草青茶叶最好放冰箱里存储，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解，失绿而变褐。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏，茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好，茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。

七、蓝色茶叶的介绍

蓝茶别名观音草、白牛膝、小泽兰、水牛膝、盖膝草、土苋菜、麻牛膝、辣子七、围苞，是爵床科观音草属的一种植物。多年生直立草本，高达1米。枝多数，交互对生，具5-6钝棱和纵沟，小枝被褐红色柔毛。叶卵形或有时披针状卵形，长3-5（-7.5）厘米，先端短渐尖或急尖，基部宽楔形或近圆，全缘，嫩叶两面被褐红色柔毛，干时呈黑紫色，侧脉每边5-6；叶柄长约5毫米。聚伞花序由2或3个头状花序组成，腋生或顶生，花序梗长3-5毫米；总苞片2-4，宽卵形、卵形或椭圆形，不等大，大的长（1.8）-2.3-2.5厘米，干时黑紫色或稍透明，有脉纹，被柔毛。花萼长4.5-5毫米，裂片披针形，被柔毛；花冠粉红色，长3-3.5（-5）厘米，被倒生产江苏南部、福建、江西北部、湖北西南部、湖南西南部、广东、海南、广西南部、贵州、云南及四川东部，生于海拔500-1000（-2000）米林下。印度、斯里兰卡、中南半岛、马来西亚至新几内亚有分布。通常做染料。

就是关于草青绿茶的详细介绍，希望对大家有所帮助。