普洱贡茶：品种、历史与制作工艺全解析

大家好！我们将一起探索普洱贡茶的世界，了解它的多样品种、历史背景以及独特的制作工艺。普洱贡茶，作为我国茶叶文化的重要组成部分，承载着深厚的历史底蕴和独特的风味特色。以下是关于普洱贡茶品种的详细介绍。

一、普洱茶的种类

普洱茶根据制作工艺和发酵程度，主要分为生茶和熟茶两大类。生茶采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，随着时间的推移，茶性会逐渐转温和。熟茶则是通过科学和人为的发酵方法，使茶性温和，口感更佳。

1. 干仓普洱与湿仓普洱

- 干仓普洱：存放于通风、干燥、清洁的仓库，自然发酵，陈化时间一般为10-20年。

- 湿仓普洱：放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快发酵速度。但由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，不建议销售和饮用。

2. 普洱茶的形态

- 茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g。

- 沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g。

- 砖茶：长方形或正方形，以250g-1000g居多，便于运输。

- 金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。

- 千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。

- 散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型。

二、贡茶用的是什么茶叶

贡茶采用传统的中国贡品茶叶，主要包括龙井茶、铁观音、普洱茶等。这些茶叶种植在中国茶区的优质土壤中，经过精心采摘和加工而成。

1. 龙井茶：以其嫩绿的外观、清香的口感而闻名，是绿茶中的佼佼者。

2. 铁观音：乌龙茶的代表，独特的香气和醇厚的味道深受茶客喜爱。

3. 普洱茶：经过发酵处理的陈年茶，茶汤呈红色，带有独特的陈香和回甘的口感。

三、故宫贡茶

故宫里发现的那一截嘉庆花卷茶（千两茶），更是想梳理过往历史，让安化茶人重拾贡茶的辉煌历史。贡茶不仅是一段过往，更是一方土地上劳动人民辛勤耕耘的产物印记。在贡茶制度的影响下，茶农们求新求变，涌现了多种茶叶品种，有龙凤团茶、蒙顶山茶、普洱茶等，到后来，贡茶品种也流入民间，影响着人们的饮茶习俗。

四、贡茶是什么茶

贡茶是古代宫廷用茶，专供皇宫享用。既然是皇室贵族所享用的茶，当然要精益求精，无论是栽培环境、茶树品种和制茶技术都是最好的。

五、高黎贡茶

色泽金黄油润，尚匀整，条索细嫩，紧结重实，略弯曲，干茶香气带甜香及花香，原料以芽头为主。

六、关于贡茶的小知识

贡茶是中国传统的高级名茶，以其独特的品质和历史背景而闻名。以下是关于贡茶的一些小知识：

1. 贡茶的起源：贡茶起源于中国古代的宫廷文化。古时，臣子们为了向皇帝进贡珍贵的礼物，于是采摘当年最好的茶叶，制作成贡茶进献给皇帝，因此得名贡茶。

2. 贡茶的种类：贡茶主要包括龙井茶、碧螺春、西湖龙井、六安瓜片等。

3. 贡茶的采摘和制作：贡茶采摘时一般以嫩叶为主，茶叶整齐，芽叶完整，色泽鲜绿。制作工艺讲究，包括杀青、揉捻、烘焙等环节。

4. 贡茶的品质特点：贡茶以其鲜爽浓郁的香气、清澈明亮的汤色、鲜嫩味美的口感而著称。

5. 贡茶的收藏和品鉴：贡茶珍贵且稀缺，成为茶叶收藏的对象之一。在品鉴贡茶时，可以观察茶叶外形、色泽、汤色等特点；闻茶香气，以呼吸内吸的方式感受香气；品尝茶汤口感，体验茶叶的滋味和口感；并留意茶汤余香，品味贡茶的回味。

七、普洱茶都有哪些类别

1. 按外型分：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。

2. 按原料分：人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。

3. 按等级分：高中低三等。

4. 按品牌划分种类就更加丰富。如果要体会普洱茶的韵味，还需要配上云南当地的风景和民俗。

关于普洱贡茶有哪些品种到此分享完毕，希望能帮助到您。