普洱茶长时间煮可以吗

在繁忙的现代生活中，品茶不仅是一种休闲方式，更是一种心灵的慰藉。煮茶，作为一种古老的泡茶方法，近年来逐渐受到茶友们的喜爱。英国科学家的一项研究发现，饮用煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升45%，这无疑让煮茶这项传统技艺更加受到重视。煮茶究竟该如何操作，才能既保持其传统韵味，又能发挥其最大功效呢？以下，我们就来详细了解一下。

要煮好茶，选择合适的茶底至关重要。茶友们可以将泡淡的普洱茶茶底留下来，一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最为合适。一套酒精炉和一个直火壶是煮茶必备的工具，而选用工业酒精才能保证火力足够。

将泡淡的普洱茶茶底放入直火壶的隔茶内杯中，然后将内杯放置直火壶当中。用开水像洗茶一样往直火壶注入些许开水，目的是让放入的普洱茶茶底提高温度。倒入加温的开水后，将其倒去，重新注入适量的开水，避免加入太多开水，以免酒精加热后从壶嘴冒出茶水。

煮茶的过程中，第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色，因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的。等酒精加热直火壶慢慢加温后，壶内的茶水颜色会逐渐变深。判断煮出来的茶是否具备火候和独特香味，不能单纯以茶汤的颜色来看，而是去闻壶嘴冒出来的茶气。如果茶气里有浓郁的枣香味，那么就可以喝了。

需要注意的是，煮普洱茶（熟茶）时，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。

煮普洱茶（熟茶）的最大好处，当然是节约环保，简直可以称为废物利用。认真点说，煮出来的普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味，非常独特。有人形容其为枣香味，也有人说是红豆沙没放糖时的那种香味，还有人说是绿豆沙香味，甚至有人说是木香味。目前为止，没人会不喜欢煮出来的普洱茶，具体香味因人而异，但无论如何，它都是非常香的！

煮普洱茶还有一个特别功效。如果要非常细腻地鉴别一款普洱茶熟茶的口感，那么煮茶吧，任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。

煮茶的过程中，清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，变稠，直到续在杯中慢慢变温热，才喝进去。那种润滑而温和的气息，最是教人迷恋。

品茶也如同品自己，当你端起茶轻茗入口，芳香馥郁，清新透体之时，此时的你是否也在品味你自己呢？