生普洱茶汤-普洱茶汤的亮度怎么样

各位茶友，普洱茶作为我国茶叶的瑰宝，其独特的风味和丰富的文化内涵吸引了无数茶友的喜爱。关于普洱茶汤的亮度以及生普洱茶汤的问题，很多人却并不了解。就让我们一起来探讨一下普洱茶汤的亮度以及生普洱茶汤的相关知识，希望能帮助大家解决一些困惑。

一、普洱熟茶选购要点

1. 渥堆发酵：普洱熟茶的制作讲究大堆发酵，单次发酵的毛茶量通常达到10吨级，整个发酵过程长达40天以上，对发酵技术、资金和人力要求极高。

2. 大厂实力：大厂大品牌凭借多年的发展和摸索，已经拥有成熟的技术体系，在优质茶源、专业型技术人才储备等方面占有极大优势。

3. 品质保障：大厂大品牌推出的熟茶产品，品质相当有保障，且经历时间和市场的双重检验。

4. 外观判断：熟茶的饼面以条索肥硕紧实、色泽均匀为佳。干茶颜色芽头金黄，叶梗红褐色。但仅从外观判断品质，基本看不出好坏。

5. 香气判断：优质普洱熟茶能飘荡出一股纯正的熟香味。有杂味、霉味、异味的茶都不能购买。

6. 茶汤品质：普洱熟茶经过渥堆发酵，茶多酚含量大幅下降，消除了茶汤的苦涩味，口感浓醇顺滑。茶汤红浓明亮，透亮度高，呈现清澈酒红透亮的状态。

7. 叶底判断：熟茶的叶底颜色越深，发酵程度越深。避免出现碳化或焦黑的现象。

二、普洱生茶冲泡方法

1. 茶具选择：普洱生茶一般适合用盖碗泡，盖碗口大肚大散热快，适合泡新茶。盖碗主要有青瓷、玉瓷、汝窑、钧瓷、玻璃、紫陶、柴烧和紫砂盖碗等。

2. 温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。

3. 润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

4. 冲泡时间：根据实际情况掌握冲泡时间。

5. 分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡均匀，再分别均匀分入小杯中。

三、三十年生普洱茶冲泡方法

1. 茶量与水温：放7g茶，95℃沸水冲泡。陈年老生茶可用100℃沸水冲泡。

2. 注水方式：低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。

3. 闷泡与出汤：适当闷泡，出汤速度由快变慢。前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，保持汤色香气滋味一致。

四、普洱茶紫砂壶选择

1. 宜兴紫砂壶：泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶，其良好的透气性和吸附作用有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。

2. 砂壶选择：选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。

3. 熟普洱与生普洱：泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壶，泡生普洱用敞口的紫砂壶。

五、生普茶汤浑浊问题

1. 正常浑浊：普洱生茶茶汤浑浊的内因是茶品中的茶芽显毫，附着于茶品上的绒毛量大，在冲泡时脱离茶叶，溶于水中，所以出现视觉上的“浑浊”现象。这种现象是正常的浑浊，并不会影响茶汤的品饮口感和品饮滋味。

2. 杀青不恰当：普洱生茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，在制作晒青毛茶的过程中，杀青时没有控制好杀青的火候，导致没来得及翻的茶叶或较嫩的茶叶出现糊点。这些糊点在揉捻的过程中会被揉碎，有的会被揉进茶条里，被揉进茶条的碎末在后期的除杂等操作中无法去除，所以茶品冲泡后，碎末会浸入到茶汤中，使得茶汤看起来浑浊。

就是关于普洱茶汤亮度以及生普洱茶汤的相关知识，希望对大家有所帮助。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。