生普洱茶汤(水影响普洱茶汤的品质)

大家好，水影响普洱茶汤的品质相信很多的网友都不是很明白，包括生普洱茶汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水影响普洱茶汤的品质和生普洱茶汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、普洱茶叶水是酸性还是碱性

1、普洱茶生茶属于是酸性的,但是会随着泡茶的时间越长缓慢变成碱性,熟茶经过了发酵之后属于是碱性。

2、普洱茶在泡茶的时候具有一定的讲究,需要100%度的开水,然后4秒出汤,对于老生茶一般可以8秒出汤。茶汤属于是弱酸性的物质,里面主要是鞣酸和茶碱,在初期冲泡的过程中,里面的酸性物质溶出比较快,但是后期的茶分类物质开始溶出。

3、熟普碱性强。生普洱原本是属于酸性的,但是随着时间的推移就会慢慢变成碱性的。

4、熟普洱是经过了渥堆发酵而形成的，所以是属于碱性的。熟普洱和生普洱所属的性质是不同的，选择的方式需要人们结合自身而饮用。

二、普洱茶怎么有一股紫菜的气味

1.普洱茶的叶采摘时间：普洱茶一般是在春和采摘的。但是，紫菜往往是在秋生长，所以有时候采摘普洱茶的时候会有些紫菜掺杂进去，这就是普洱茶有紫菜味的原因之一。

2.传统发酵技术：传统的普洱茶制作工艺需要进行一定时间的发酵，这个过程中，茶叶会吸收空气中的各种味道，包括紫菜的味道。如果在发酵过程中，附近有一些浸泡紫菜的桶，或者员工吃了一些紫菜，紫菜的味道就会渗透到茶叶里面

3.地理环境：普洱地区的附近有很多海边，再加上气候湿润，容易形成大雾和微露水的节，这些条件可能会让茶树吸收到一些海风中的微量元素和海草的味道。

三、为什么我泡出的普洱茶下层颜色深而上层浅。整杯不会均匀呢

泡茶要讲究方法的。不同的茶泡的水度数都不一样。普洱茶可以要烧开的水冲泡。茶壶放在面前，烧水壶在右手边。右手拎起来烧水壶注入茶壶时手不能抖，手速均匀（这是关键）让开水慢慢?透茶叶，让茶叶的香味充分释放，这样泡的茶汤色均匀，色泽鲜亮。

四、水质对茶汤品质的影响是什么

1、“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。古人在品茶过程中就已经发现水的重要性。

2、很多茶友会认为矿泉水泡茶好喝，其实这是个误区，估计因中国广告比较洗脑！矿泉水属硬水，硬水泡茶茶汤易变色，色香味会受很大影响。少数山泉水和矿泉水属暂时硬水，煮沸能转为软水。但是要知道我们能买到的矿泉水基本上是外加入矿物质的，对于这类水；再好的茶也不能泡出好的味道的。

3、普洱茶本身营养物质丰富，水中物质越多，反而会和茶中的营养起反应，影响茶的香气、汤色和口感。

4、我们在冲泡普洱茶时基本用纯净水，经纯化处理过的水为软水，弱酸性。在弱酸性条件下，茶叶中茶多酚比较稳定（普洱茶是所有茶叶中茶多酚含量最高的），茶汤透明度高、香气和味道纯正，更鲜醇爽口。

5、经常在山上做茶，山上茶农多引山泉为生活用水，水好与不好没有其它选择，跑10个山头偶尔会遇一口好山泉，可遇不可求啊，山泉水在山上泡山头茶，品的也只是意境吧！

6、不能说纯净水是最好的，但对于泡茶品茶来说是最稳定的，茶友您认为呢？

五、青柑普洱茶汤浑浊怎么回事

清甘的普洱茶汤如果浑浊，第一检查一下你这款青柑普洱茶的卫生情况，也就是在这款小青柑的清肝表面是否有不干净的情况出现，比如说受潮发霉等第二，检查小青柑内部的一些普洱茶，一般这里的普洱茶都是普洱碎茶，如果里面有受潮发霉的现象，更是不容易被发现的，但是泡出来的茶能就是混浊的。

六、陈皮普洱茶是煮好还是泡好

陈皮普洱茶最简单的就是直接把新会陈皮和普洱茶放在一起冲泡。虽然这种冲泡方法非常方便，但是新会陈皮直接冲泡不容易出味，所以可以把新会陈皮掰碎成小块，这样和普洱茶一起冲泡口感才会更好。注意：新会陈皮和普洱茶的比例可以根据自己的口味添加。

新会陈皮用热水冲泡，出味需要比较久，可以先把新会陈皮煮水，等到煮出味，再用这新会陈皮水来冲泡普洱茶。

由于普洱茶非常容易出味，所以不适宜长时间浸泡，因此，用陈皮水冲泡普洱的方式泡茶，以新会陈皮最好的状态和茶叶最好的状态的结合，也是不错的选择！

是指把新会陈皮和普洱茶放在壶里一起煮水。如果不喜欢上述直接冲泡的方法，可以把它们放在壶里煮泡饮用。新会陈皮是比较适宜煮的，但是普洱茶非常容易出味，直接放在水里煮，茶汤就会浓，所以在使用这种方法的时候，应该把普洱茶先用盖碗冲泡个五六遍后再和新会陈皮一起煮，这样就可以避免普洱茶的味道过浓而盖过了新会陈皮的味道。

兑茶法指的是把新会陈皮水和普洱茶汤兑在一起喝。也就是把煮好的新会陈皮水和冲泡好的普洱茶根据自己的喜好混合在一起饮用。这种方法更容易兑出自己喜欢的口感。

七、普洱茶冲泡出来，居然汤色浑浊，究竟是什么原因

1.普洱春茶芽头比较多，从外观上看起来茶叶上的绒毛(也就是通常说的显毫)会比较多。所以冲泡时茶汤上会漂浮一层小绒毛，看起来茶汤比较浑浊，但这些绒毛并不代表茶不好。

2.普洱生茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象，一般是由工艺不到位造成的，如鲜叶杀青受闷，茶质受损；揉捻过度，导致茶叶细胞组织破坏大量角质层破碎脱离；干燥不彻底，鲜叶揉捻成条后需要阳光晒干，遇到阴雨天气，鲜叶没有彻底干燥也会造成茶汤浑浊。

3.普洱熟茶的制作需经过一个渥堆发酵的过程。新制好的熟茶，汤色是达不到红浓透亮的。只要汤色红润，滋味鲜活干净，那么这款熟茶品质是可以信任的，等半年以上再喝，你会发现熟茶的渥堆味不见了，而且汤色透亮。

需要注意的是：若熟茶不但茶汤浑浊，还沉褐发闷，渥堆味重，叶底没有活力，就说明这款熟茶可能是制作工艺的不到位，发酵温度没控制好。

1.仓储。普洱茶属于后发酵茶。仓储环境对普洱茶的陈化至关重要。若茶叶的仓储环境长期高温高湿，普洱茶的内部微生物会处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使普洱茶的转化过程非常不稳定，这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。

2.撬茶。饼、砖、沱等形状的普洱茶，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊。

3.冲泡方式。如注水时水柱太粗、太高，都会把茶叶翻滚起来，此时茶叶中较小物质（例如茶毫）混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。冲泡普洱茶注水时不能过快，且不能直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，出汤时也不能操之过急，以免茶叶碎末跑出。

茶汤的干净程度在一定程度上可以反映出一款茶的品质，不过我们首先得明白“浑浊”是怎么一回事，别“误判”了一款好茶。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。