小青柑茶：历史悠久的茶艺新宠

大家好，今天我们共同探讨一个关于茶文化的小众话题——小青柑茶。这种茶融合了陈皮与普洱茶的工艺，不仅有着悠久的历史，而且在近年来逐渐受到茶友们的喜爱。我们将深入探讨小青柑的历史、起源、特点以及它的创始人。

一、小青柑的历史渊源

小青柑是一种相对较新的茶叶品种，其起源可以追溯到2013年，至今约有9年的历史。小青柑的诞生，是陈皮工艺与普洱茶工艺相结合的产物，陈皮被视为其前身。有趣的是，另一种说法认为，早在明朝时期，人们就已经尝试将茶与陈皮结合制作茶饮。据此推算，小青柑的历史可追溯至400多年前。

二、小青柑的发明与流传

关于小青柑的发明，有一个有趣的故事。据《茶谱》记载，明朝苏州人顾元庆曾尝试将陈皮与茶叶结合，制作出一种名为“橙茶”的茶饮。而到清朝，广东新会进士罗天池在云南省任职期间，将当地的普洱熟茶与陈皮汤混合冲泡，发现口感独特，香气宜人。罗天池认为，这种结合方式既方便冲泡，又便于储存，于是将这一制作方法传播开来，小青柑的制作方法逐渐在良溪等地流传，并逐渐传入鹤山、新会、开平等地，成为广为流传的茶饮。

三、小青柑的兴起与演变

小青柑并非最近才兴起，而是属于再加工茶的一种。其兴起与柑普茶有着密切的关系。大约在几年前，新会某果园因修路占道而不得不拆除，但其中的柑橘已经成熟。有人便尝试按照大红柑的制作方法，将这些柑橘制成小青柑，从而引发了小青柑的兴起。从2013年小青柑在茶叶市场上鲜有人问津，到2015年越来越多人开始关注小青柑，再到2016年开始火爆，小青柑的市场销量逐年攀升。

四、小青柑的规格与含义

“小小茶”是小青柑的别称，它不仅是一种普洱茶的规格，也是一种茶叶的名称。这里的“青”代表青皮柑采摘时还未成熟的状态，而“小”则代表其规格小巧。“小小茶”在网络用语中，也常用来表示对某人或事物的小小、可爱的爱称。

五、小青柑的制作与饮用

小青柑的制作工艺讲究，需要将普洱茶与青皮柑相结合，经过一系列的发酵、烘焙等工序，才能制成一杯口感醇厚、香气宜人的小青柑茶。在饮用方法上，小青柑茶既可清饮，也可混饮，具有较高的品饮艺术。

六、小青柑的创始人

澜沧古茶创始人杜春峄，人称“茶妈妈”，带领她的团队历经数年研发，将两大原产地国家地理标志保护产品、山地文化与海派文化融合。她选定了广东新会柑的核心产区，践行有机种植理念，结合云南大叶种优质原料和澜沧古茶独特的发酵技术，历经5年的藏养和调配，制作出具备澜沧古茶气质的茶妈妈小青柑。

通过以上内容，我们不仅了解了小青柑的历史、起源、特点以及制作方法，还认识了一位致力于茶文化传承的茶人——杜春峄。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解小青柑，并感受到茶文化的魅力。