普洱茶选购的六种最佳鉴别方法「云南普洱茶紧压茶的鉴别方法」

今天给各位分享云南普洱茶紧压茶的鉴别方法的知识，其中也会对普洱茶选购的六种最佳鉴别方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、普洱紧压茶保质期

1、普洱茶没有明确的保质期，从普洱茶本身的定义来看，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。

2、因此国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存最多可达20余年。

二、怎样鉴别乔木普洱茶

1、清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶；大而圆者名紧团茶；小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也”的记载。

2、由此可知，普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。

3、由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。

4、生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。

5、熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。

6、干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。

7、如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。

8、湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。

9、用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。

10、茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。

11、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g。

12、砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。

13、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。

14、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。

15、散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

16、了解普洱茶的分类，我们就会很容易发现，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

17、云南大茶树包括野生大茶树和栽培大茶树。

18、1野生型乔木茶树：这种树的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开的三级芽叶长5cm-20cm。因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。

19、茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很弱，但水甜回甘长且稳定。

20、许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，这种茶容易导致腹泻，并不适合饮用。

21、2栽培型野生古茶树：这种茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1。

22、5-3m。茶菁嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开的三级芽叶长3-5cm，成叶长可达6-15cm。叶身较乔木叶片薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色，主副叶脉明显。

23、茶性较野生型强烈而茶质相当，香气高扬，口感较野生型略水薄而刚烈。

24、3茶园野放型：云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍微锄草与整理。野放茶茶龄在50年以上，树高约1。5m-2m。

25、此茶香气，口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

26、4茶园茶：茶园茶是我国茶业界公认的好茶种，茶叶中内含物浓度高，目前以勐海大叶茶，景谷大白茶，云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。茶园茶越原始，茶种叶脉越明显，茶质也越重。

27、茶园茶的茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快且留存时间较短，水薄甜而较不稳定。

28、1勐海大叶茶，2易武绿芽茶，3元江糯茶，4景谷大白茶，5云抗10号，6云抗14号，7云选9号，8双江勐库大叶种，9凤庆大叶种。

三、普洱茶7574代表什么

7574是普洱茶的唛号，7574普洱茶指的是采用1975年普洱茶厂研制的配方，并用7级茶菁为原料制成的普洱茶，75指的是年份，即1975年研制成功的普洱茶配方，7指的是配方中茶菁的等级以7级为主，4则是普洱茶厂的代号。

四、怎样冲泡紧压茶

2、置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克。

3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。（这里有个小诀窍，在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下，倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒，这个冲泡出来的茶会更香）

4、醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

5、润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶。

6、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整。

7、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯

五、一掰就碎的普洱茶饼好吗

仅仅是暂时保存的话可以的，但如果长期的话不可以。茶饼是紧压茶，压紧的茶饼一方面可以延缓茶叶的氧化，另一方面这种延缓氧化的过程也是其陈化（发酵）好坏与否过程很重要的因素之一（压得很松的茶饼就不利于收藏）。所以如果要长期保存的话，不要掰碎。

六、紧压茶的优缺点

1.便于储存和运输。在前面已经讲到了，紧压茶的形式占地小，方便运输，才在贸易过程中被利用。

2.有利于长时间保存。很多人追求普洱茶的陈化口感，甚至因此掀起普洱茶收藏热，这就是得益于紧压茶。紧压茶使茶叶不至于过度、过快氧化，也能很好的保持被压在中间的茶叶的香气。

不便取茶，这可能是普洱紧压茶最大的缺点。

七、普洱散茶和紧压茶哪种好喝

散的好喝，散普洱茶保留了原生态的茶叶味道，它没有经过高温蒸软，鲜爽度高，取用方便，不用撬，用好例散普洱茶冲泡的茶水好喝。

云南普洱茶紧压茶的鉴别方法和普洱茶选购的六种最佳鉴别方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！