大家好,关于普洱茶受潮了怎么处理很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于普洱茶可以隔夜喝吗的知识,希望对各位有所帮助!
一、普洱茶发霉怎么处理
1、茶叶一般都是怕潮湿、怕氧化、怕异味。所以,日常储存时,茶叶需要非常注重储存环境的温度、湿度、光照、气味等因素的变化。成品茶是不能放在阳光底下暴晒的,即便是发霉的茶叶也是如此。
2、因为太阳光里的紫外线会破坏茶叶中氨基酸等营养物质,同时温度上升,破坏了茶叶原有的内质平衡和分子结构,会导致茶叶发生氧化变质。
3、既然发霉的普洱茶不能直接日晒,那么我们首先应判断普洱茶的发霉位置和发霉程度。
4、如果是茶饼表面发霉,一般呈白色、黄色或绿色的片状或带丝状,清闻有股霉味或潮味,这种发霉程度比较轻微,可采取一些办法挽救。
5、处理方法是在发霉的部位用毛巾、牙刷或者小刀尽可能剔除;或是把茶饼打散,然后放在通风、干燥的地方,自然晾晒一段时间,去去茶叶多余的水分。
6、如果茶饼内部也发霉,可撬开一部分察看,严重者轻撬一下有冒烟现象。内部发霉,则茶叶霉变程度一般比较重,过于严重,茶叶不可再品饮,以免对身体有害。
7、普洱茶发霉主要是保存得不好,普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒。如果发现自己存的茶发霉了,可以采取一定补救措施,为你的爱茶去霉;同时也要赶紧查缺补漏,看看存茶环境存在什么样的漏洞导致茶叶受潮,以免影响到更多茶品。
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二、普洱茶一提怎样存放比较好
1、通常来说,存放普洱茶,有三种方法,第一种,将普洱茶用牛皮纸袋装好,挤掉多余的空气,密封袋口,放置在书房、茶室等地;
2、第二种,针对经常取用或拆开的普洱茶,可用棉纸包好,放入罐内存放;
3、第三种,对于整提的普洱茶,用原包装、加纸箱密封贮存。
三、普洱茶能放冰箱吗
1、普洱茶不需要放入冰箱保存,因为冰箱内的湿度高,温度低,容易受潮,普洱茶是后发酵茶,所谓“后发酵”其实就是云南普洱茶生产的一种不完全发酵的工艺,即将已制成的云南大叶种晒青毛茶,通过人工的渥堆方法进行发酵处理,或者通过长时间存放逐渐转化和后发酵的过程。
2、在后发酵过程中,让其内含物质产生了变化而形成了色泽(茶色素)、品味等的特殊变化而形成了另类特有的云南普洱茶新品类。
四、普洱茶存放要用干燥剂吗
长时间收藏,可以用石灰干燥剂,是以氧化钙为主要成分,无毒,无害储存茶叶不可以放干燥剂,正常生产、加工的茶叶其干燥度是符合标准的,并保持在一定范围内,而且含水率也不是越低越好,使用干燥剂则会过度吸收茶叶水分,从而使得茶叶本身的风味以及香气锐减,降低茶叶的品饮价值,因此存茶不可以放干燥剂。
五、普洱茶蒸散技巧
普洱生茶蒸压方法的具体步骤是:
1、精制:将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度,保证茶叶品质。
2、称重:按上中下三段称取茶叶,一般是357克,部分也可按个人意向称取茶叶重量。保证茶饼的均匀度。
3、蒸压:将称取好的茶叶放入蒸桶,用蒸汽迅速蒸制,一般控制在10-15秒以内,立马倒入准备好的特制布袋内,经过手工打结后,用石磨压制后放入木架上晾干。而现代部分也采用机器压制的方式来压制普洱茶。蒸汽软化茶叶,利于茶饼造型时不断碎。
4、晾干:将茶叶放于木架上晾干,切记烤干、晒干。晾干时间也不可过长,否则会造成茶饼回潮,表面色泽黑暗,香气散失等不利因数。
5、包装:一般采用白棉包饼、扎笋壳防潮、方便运输的包装。
六、普洱茶叶受潮以后,晾干后还能饮用吗我的茶叶在冰箱里放着,受潮后我拿出来想干了,不知能否饮用
1、没事,受潮的普洱在去除潮气以后就可以喝了。把受潮尚未发生霉变的普洱茶及时转移到干燥的环境里存放;对于已经发生霉变的普洱茶,应设法进行晒、烘烤、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移到阴凉干燥的环境下储藏。
2、普洱茶是神秘的“生物食品”,微生物繁育的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏,有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化,应区别对待。微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退“霜”处理一段时间后,茶品滋味的醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量的多少,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标,数量多者为优质茶品。但黑色的“霉变”,似对茶品有不利影响,常有“麻”、“挂喉”、“叮喉”或“锁喉”感,使人不悦,却偶有口感很好的佳品现象。如果是红霉就不要饮用了,个中奥秘,有待进一步研究。对于发生“霉变”的普洱茶,应持谨慎态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当处理,切勿草率饮用
七、散普洱茶怎么保存最好
1、用罐子存放是一种比较科学的方式,密封性好的罐子,能有效的防止茶叶受潮。
2、用塑料袋封起来存放在纸箱里,这种方法省时省力又省钱。
3、短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。
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