普洱茶的汤感是怎样的-普洱老茶汤色

大家好，如果您还对普洱茶的汤感是怎样的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享普洱茶的汤感是怎样的的知识，包括普洱老茶汤色的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、普洱茶汤中主要有哪些成分

普洱茶的营养成分和药效成分(2)第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。第三类是矿物质。茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出：无机物可维持人体液（渗透压）平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”（娟骨骼、牙齿）的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐，锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。经医学专家化验，普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。

二、普洱茶闻着有点绿豆的味道是什么茶

是普洱茶(生茶)以及青茶。以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇。

三、描述普洱茶口感常见用词

1、茶性：专指普洱茶汤入口后口感的刺激性。常用“强、弱”来形容。

2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。

3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感。

8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

四、普洱茶汤颜色

生茶颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后，部分转为黄绿、黄红，金黄为主。

五、用盖碗、茶壶泡普洱茶，要如何出汤

1、大家需谨记拿盖碗时千万不要翘兰花指——这样会容易使得肌肉疲惫，易失手而被烫伤。最好的方式是，举起盖碗时，无名指和小拇指内微卷曲。

2、合理的出汤方法可以参考以下三点：

3、①找到一个适合茶水倒出的缝隙，以挡住茶叶快速出汤为标准。

4、②食指第一节关节扣住碗盖的盖纽，压紧。

5、③食指与拇指中指呈水平线，从前方的中心点倾斜迅速倒出(女性还可以左手四指并拢托住盖碗底部辅助出汤）。

六、普洱茶汤颜色很深好不好

1、普洱茶分为生茶、熟茶两种，生茶茶汤色泽为黄绿或金黄，且呈现明亮的特点，而等级越低汤色相对会出现深色或浑浊的现象；而熟茶汤色色泽为红艳、红浓、红褐色，且呈现汤色明亮的特点。

2、普洱茶生茶：对于普洱茶生茶新茶来说，最初的茶汤可能会有黄绿色，经过一年的陈化可能会转为金色（金黄色）。经过长时间的陈化的普洱茶生茶，茶汤颜色会转红。

3、普洱茶熟茶：经过人工渥堆发酵工艺，茶汤表现为红浓透亮。好的普洱茶熟茶茶汤表层就像飘着一层膜一样，有着明亮的金圈。

七、普洱茶的口感如何

普洱茶的口感要看不同的年份，保存的好的茶Df年份越长就越好喝，口感厚醇有回味甘甜。如果是一年茶叶或者是新茶叶是有苦涩的味道，要泡过二遍入口有青香的味道。

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