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一、云南邦东古树普洱有哪几个山头出名
云南普洱茶的六大山头为蛮砖、倚邦、莽枝、攸乐、革登、易武,蛮砖特点为香气较沉,香气高扬;倚邦为芽头较小,汤质饱满;莽枝为茶汤层次感强,清香雅香独特;攸乐为香扬水柔,茶气强烈;革登为茶气强烈,回甘生津,汤质顺滑细腻;易武为口感细腻,苦涩轻且香气佳。
二、茶饼压制过程
1.称茶:用铁桶或其他容器称取散茶,一般为357克或其他规定的重量。
2.蒸茶:用蒸汽发生器或隔水加热的锅,将散茶蒸软,一般蒸半分钟左右。如果是存放年数较长的茶叶,可以先用清水喷洒,使其恢复一定的含水量。
3.套布袋:将蒸软的散茶装入特制的布袋,一般为纱布或棉布,根据茶饼的重量和大小选择合适的布袋。同时在布袋中放入内飞,即茶饼饼面上的花纹或标志。
4.捏形:将布袋口绑紧,用手揉搓和捏压,使散茶成为圆形状。布袋口处即为茶饼的内窝。这一步是决定茶饼外形是否匀整、漂亮的关键一步。
5.压制:将捏好形的布袋放入石制或铁制的模具中,用石磨或机器加压,使散茶紧密固定成饼型。一般压制3-5分钟左右。传统工艺中采用石磨压制,可以保持茶饼松紧度适中,不破坏干茶形态;现代工艺中采用机器压制,可以使茶饼更紧致,但容易破坏干茶形态,后期转化也较慢。
6.摊凉:将压好的茶饼连同布袋一起摊放在阴凉通风处,使其冷却定型。这一步可以防止茶饼因温度过高而变质。
7.烘干:当茶饼冷却后,解开布袋,取出茶饼。如果遇到连续阴雨天气,可以进入烘房辅助烘干,但必须控制温度在40度以下,以免影响香气和品质。
8.包装:将烘干后的茶饼包裹上棉纸或其他材料,进行包装和贴标。这样一饼完整的茶饼就制作完成了。
三、普洱茶的昔归是哪个茶厂
1、忙麓山茶厂,昔归茶产于云南省临沧市。
2、忙麓山茶厂,入口即甜,回甘立起。忙麓山茶厂茶水几乎没有苦涩味,生津很好,更没有其他怪味。一口茶下肚,后背感觉微微发汗,这是一种充满惊喜的体验。
四、适合长期保存的单枞茶
1、如果购买了凤凰单枞茶的数量较多的话,建议可以先选用没有异味的并且是干净的透明袋子装,多准备几个,然后分开装好茶叶后,用绳子绑紧,严严实实的,然后再放在比较阴凉的地方进行保存。
2、而更多的茶友也认为要保存好凤凰单枞茶,除了要找阴凉的保存环境之外,其实凤凰单枞的最佳保存方法是干法保存
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