感受普洱生津的味道,感受普洱生津

在探索普洱茶这一传统饮品的同时，我们不可避免地会触及到口腔中唾液分泌这一生理现象。唾液，即津，自古以来在中国传统养生文化中就享有“延寿浆”的美誉。现代医学也证实，唾液含有多种对人体有益的成分，尤其在促进消化和增强营养吸收方面发挥着重要作用。口腔中唾液的分泌，不仅能够解渴舒顺，还能滋润生命，对健康者和生命力旺盛的人而言，唾液分泌通常都很充足。当口中干渴，喉头紧锁时，往往意味着身体出现了问题。而品饮茶汤后，生津现象的出现，不仅能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能为品茗者提供精神艺境的享受。

普洱茶，作为一种大叶茶种，其茶叶内涵成分特浓，生津功能特强，生津更是其特色之一。在品茗过程中，唾液的分泌与生命力的维持密切相关。当我们咽下唾液津汁时，不仅能够从自身生命机体中获取养分，还能将外界养分能源回馈于自身。而这种自然生津的能力，也只有健康机体和活着的生命才能拥有。普洱茶，正是借助这一生理现象，为品茗者提供了参化生命艺境的力量和契机。

两颊生津

茶叶内涵成分中的茶单宁和某些其他成分，能够刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。并非所有涩感都会导致生津。部分劣等茶品虽然茶汤很涩，但并不会生津，反而会引起口干舌燥，喉头紧锁，使人产生强烈的渴感，却不想饮喝。这种情况下，普洱茶的两颊生津功能就尤为突出。

两颊生津是指口腔内两侧，即左右脸颊的内面分泌的唾液。这种唾液分泌通常较多而强，口感上会感觉到比较粗野且急促，有时生津过多，甚至会影响口中淡淡的感觉，口水积得太多。

边境茶菁制作成或陈期不良的新鲜普洱茶品，所引起的生津作用，大都是两颊生津。如北越的廖福散茶、泰国鸿昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼，以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品。

在流汗过多、体内失水过多、渴感强烈的情况下，品饮两颊生津的普洱茶，能够有效解渴化孤闷，效果显著。这种生津现象，不仅为普洱茶增添了独特的口感体验，也为品茗者带来了愉悦的精神享受。