普洱茶喝法,普洱茶十二个标准

大家好，关于普洱茶十二个标准很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱茶喝法的知识，希望对各位有所帮助！

一、普洱生茶甲级是什么等级

1、普洱茶中的甲级通常指原料的级别，比如甲级、乙级、丙级等。

2、甲级属于里面最好的“一碗茶普洱”。

3、普洱茶也可按高、中、低档分等级。高档次茶如金瓜贡茶、极品砖茶、礼茶、特级；中档次茶如7576熟饼，7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶，一级到五级散茶；低档次茶则是六到十级的散茶。

二、2017的普洱茶执行标准

1、根据普洱茶国家标准必须符合“四个原则”：

2、第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。

3、第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

4、第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是"日光干燥",即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。

5、第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

6、?真正的普洱茶必须符合以上四个条件，普洱茶国家标准必须遵循以上四个原则。

三、普洱茶的采摘标准是什么

1、普洱茶的采摘标准主要包括以下几个方面：

2、采摘时间：普洱茶的采摘时间一般在清明节后至谷雨节前，这个时期的茶叶品质最佳。

3、采摘部位：普洱茶的采摘部位以嫩芽和嫩叶为主，一般采摘两片嫩叶和一芽的顶芽。

4、采摘标准：普洱茶的采摘标准要求采摘时要轻拿轻放，不损伤茶树，同时要避免采摘过老或过嫩的茶叶。

四、茶叶的生产许可证和执行标准

1、生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

2、茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。

五、普洱茶生茶散茶的执行标准

1、普洱生茶散茶的茶叶原料主要是来自于云南、广西等地的大叶种晒青毛茶。根据执行标准，茶叶应该是新鲜、肥壮、成熟的茶树叶，摘采时间应该在清明节至谷雨节之间，叶子应该是硬质、肥厚的一二叶。

2、普洱生茶散茶的制作工艺采用“揉捻、杀青、晾凉”的方法。要求在制作过程中保证温度、湿度、时间的恰当控制。在揉捻时，要分阶段进行，以便调节湿度和温度，促进化学反应，提高茶叶的口感。普洱生茶散茶需要经过多次揉捻，直到茶叶散开、条索自然弯曲为止。

3、普洱生茶散茶的外观应该呈现出条索紧结、颜色匀称、色泽鲜亮、外形紧密的特点。颜色以金黄色或浅黄色为佳，条索细长，不扭曲，松紧适中，外形紧密不散。

4、普洱生茶散茶在制作过程中必须经过干燥处理，以便提高茶叶的保存性和口感。干燥度是个重要的指标之一，根据执行标准，在干燥室中的相对湿度应该控制在40%~70%之间，干燥时间应该长短适当，以保证茶叶干燥透彻，但又不失原有的香气和滋味。

5、普洱生茶散茶在出厂前必须经过严格的质量检测，以保证茶叶的品质和安全。执行标准要求普洱生茶散茶的耐泡性要好，茶汤应该鲜艳透亮，香气浓郁，滋味醇厚，且不掺杂异味。此外，茶叶的水分含量要控制在6%~8%之间，灰分含量不应超过7%，茶素含量应在3%以上。

6、总之，普洱生茶散茶的执行标准是保证普洱生茶散茶品质和口感的重要保证。只有在制作过程中严格执行执行标准，并且在出厂前进行严格品质检测，才能让消费者享受到一杯口感醇厚、香气浓郁的普洱生茶散茶的美味

六、普洱茶国际标准定义

1、现行普洱茶国家标准定义（GB/T22111-2008）：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。若按照加工工艺及其品质特征来说，普洱茶可以分为：普洱生茶，普洱熟茶。

2、一大段的让人记不住，这里可以重点记住几个关键词，如“地理标志保护范围内”，“云南大叶种晒青茶”，“特定加工工艺”，“具有独特品质”。

3、普洱生茶制作工艺：经由鲜叶采摘，摊晾、杀青、揉捻，即晒青毛茶，后继续将晒青毛茶高温蒸，再置入固定模具定性，晒干后制成紧压（饼、砖、沱）茶品；

4、外观：普洱生茶茶饼多呈墨绿色，部分呈黄红色，芽头多显白色；

5、汤色：冲泡后，汤色多呈黄绿色，明黄色，部分呈栗红色（一般是老茶）。

6、滋味：不同茶品口感不同，多有回甘生津，汤汁柔滑之感；

7、叶底：叶底多呈黄绿色（或绿黄色），鲜活，有韧性；

8、功效：普洱生茶性寒，可提神醒脑，梳理血管，涤荡身心。

9、普洱熟茶制作工艺：经过晒青毛茶后，进行人工渥堆发酵，即为散熟茶，再经过蒸、压定型，成为熟茶紧压茶。

10、外观：普洱熟茶茶饼多呈红褐色，或者黑色，有些芽头显暗金黄色；

11、汤色：冲泡后，汤色多呈栗红色，酒红色，甚至酱油色；

12、滋味：不同茶品口感不同，多有汤汁粘稠，滋味醇和；

13、叶底：叶底多呈褐红色，显乌润。

14、功效：普洱熟茶性温和，可养胃、护胃。

七、普洱茶执行标准是多少

1、是GB/T22111—2008地理产品普洱茶标准

2、本标准规定了普洱茶产品的技术定义，普洱茶的作用，以及普洱茶类型与等级,品质要求,试验方法。

关于普洱茶十二个标准到此分享完毕，希望能帮助到您。