什么是有机茶叶_有机普洱茶什么味道

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一、普洱茶的特点有哪些

1、普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。

2、普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点，所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛，且与樟脑树、枣树等混生，因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优。

3、普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示：每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶，这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。

4、普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董"，具有越陈越香的特点，使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，随箱陈化期的延伸，品质越来越佳，百年珍品，价比黄金。

5、普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类，它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。

6、普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外，普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，形状多种多样。在包装上，普洱茶多用天然材料，如笋叶、竹篮、扎篾等，既通风透气以利后发酵，又充满朴拙古意，便于运输、饮用及保存。

7、普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于少数民族，如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入，岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，可泡20余水，其味不减，其色仍艳。

二、普洱文茶的特点

1、普洱文茶是中国特有的一种发酵茶，以云南省普洱地区为主产区，具有独特的香味和口感。其特点主要表现在以下几个方面：

2、首先，普洱文茶具有浓郁的陈香和独特的土味，越陈越香；

3、其次，普洱文茶的毫茶多而长，汤色深红而浓厚，喝起来口感醇厚；

4、再次，普洱文茶具有降脂、降压、减肥、解酒、消食等多种功效，被誉为“茶中之王”。总的来说，普洱文茶是一种独特的茶叶品种，具有浓郁的香气和独特的口感，并且有多种保健功效。

三、昌宁普洱茶的特点

普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。

普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。

用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。

陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。

四、普洱茶的特色

普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

五、有机普洱茶和普洱茶区别

有机普洱茶是用有机肥料施肥，不使用化肥和农药，经过有关权威检测机构检验合格，无农残，符合国家标准的普洱茶产品，比如勐海茶厂出品的大益布朗孔雀普洱茶和勐库戎氏出品普洱茶，受到消费者欢迎，普洱茶指一般的云南大叶种的毛茶

六、熟普霉味与陈味的区别

1、1气味不同。霉味是茶叶在存放过程中，发生霉变而产生的气味；陈味是茶叶转化后的味道，没有刺激性和恶心感。

2、2口感不同。霉变的茶叶喝着刺激、难受；陈茶只是失去了新茶的味道，口感比较舒服。

3、3形成原因不同。霉变是茶叶在存放过程中，受潮引起微生物繁殖而造成的；陈味是茶叶存放时间长，内含物质转化而造成的。

七、云南有机红茶普洱茶的口感

1、普洱茶汤饮入口腔，引起各种口感，除了提过的酸、甜、苦、涩之外，还有其他更有层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到“水性”这部分来介绍。

2、水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。

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