普洱茶懂过「普洱茶 知乎」

大家好，关于普洱茶懂过很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱茶 知乎的知识，希望对各位有所帮助！

一、普洱三大茶

1、普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。

2、西双版纳茶区：西双版纳茶区主要分为两大版块，勐海县和勐腊县。

3、勐海茶区气温高、雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气猛烈。

4、勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，其古老原始茶种种类丰富，其滋味醇厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。

5、临沧产区：临沧产区是云南产茶最多的茶区，号称天下茶仓，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点。近年来彩农茶首倡开拓的云南岩茶特色鲜明，岩韵花香，品质卓越。

6、普洱（原思茅）茶区：普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味，口感柔和，茶气不显，茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。

二、十大顶级冰岛茶排名

老寨的茶是五个寨子当中名气最大的，其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化应比较快。

南迫古茶树多，分布广，离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园，南迫老寨还有上百亩古茶园。在外形上茶叶条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，香气直接明了，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，,浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久，

三、勐库忙蚌古树茶特点

1、忙蚌古树茶外观茶条索紧结显豪、肥硕润泽;香气高香劲扬、且香溶于水、汤色青黄透亮、晶莹剔透、富有光泽;滋味苦涩微显、醇厚生津、茶香浓郁;

2、茶汤入口时微有苦涩,但回甘迅速、生津持久;叶底条索完整、大小均匀、轮廓清晰、持嫩性强。

四、磨烈古树茶在普洱茶中属什么级别

1、磨烈属于勐库茶区的懂过村(刚好在冰岛湖上方)，是勐库西半山茶气较强的名寨，磨烈有上下磨烈之分。磨烈前面是冰岛湖(南等水库)，后面是高崇的邦马大雪山。

2、磨烈古茶园“坐北朝南”，茶园隐于森林深处，南勐河不仅增加了空气的湿度，提供充足的水分，而且清澈的活水可以将污染带走，使茶园洁净。上下磨烈的古树树龄大都超过三百年，盘根错节，长势喜人。

3、在勐库，有拉祜族的地方就有古树，上下磨烈是拉祜族寨，上磨烈交通较为方便等各因素，会有部分矮化的古树，加之近年新种植的小树占比例很大。

4、但是上磨烈有一片很完整的古茶园，看似面积不大，进入了小范围的原始森林一样粗壮的树杆上大多都生长着寄生植物，而寄生植物并非影响到茶树的自然生长，如有施肥喷洒农药，寄生物便不能生长。特别是树龄越大生长的寄生物越多，是一种很自然的生态现象。

5、都说东半山茶树迎迓日出，大都有欣欣向荣之姿，茶叶更有阳刚之美，爽健怡人，苦重而涩清，茶质醇厚，香气扬荡，水路迭宕潇洒，茶气直脱如贯，可直接冲荡人之腑魄。

6、磨烈茶，既有东半山的阳刚之态，又有西半山的阴柔之美，可谓是东西合璧了!这恐怕是由于其得天独厚的地理条件造成的吧!

7、磨烈古茶，其为质则金玉不足喻其贵，其为性则冰雪不足喻其洁，其为神则星日不足喻其精，其为貌则花月不足喻其色，如越之西子，善毁者难闭其美!

8、磨烈茶条索完整肥嫩，锋毫显露。茶汤橙黄清潵，香高味浓，质重浓稠厚实。新茶口感浓厚丰富，香型与冰岛茶接近，滋味鲜爽，回甘快且持久，甘中生香，香中带甜,茶气深沉厚实。

9、磨烈茶与冰岛茶相比，甜润虽不及，但质、气、韵更强。

五、生茶分为哪几类

1、闽北乌龙茶主产福建武夷山一带，主要有武夷岩茶，闽北水仙，闽北乌龙等几个品类。

2、武夷岩茶产于武夷山的崇山峻岭之中，因茶树品种不同，有不少“名枞”最出名的名枞有：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟。

3、此外还有十里香，金锁匙，不知春，吊金钟，瓜子金，金柳条等普通名枞。

4、除了名枞之外，还有以品种命名的单枞，如奇兰，乌龙，梅占，肉桂，雪梨，桃仁，毛猴等。

5、闽北乌龙茶外形条索状，色泽乌褐，香气高而持久，且具有显著的岩骨花香

6、闽南乌龙茶主产于南部安溪一带，最著名，品质最好的是安溪“铁观音”和“黄金桂”。

7、铁观音是用铁观音品种芽叶所制，而黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶外形弯曲，呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有余香。

8、闽南乌龙茶所用品种还有佛手，毛蟹，本山，奇兰，梅占，桃仁，香椽等，以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。

9、广东乌龙茶主产于广东潮州地区，凤凰单丛和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。

10、近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞（白叶单枞）也较出众，其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。

11、台湾乌龙茶主产于南投，台中，桃园，苗栗，嘉义，花莲等地。

12、依据其做青发酵程度不同可分为轻发酵乌龙茶，中发酵乌龙茶，和重发酵乌龙茶三类。

13、清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶（文山包种）属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿（似绿茶），冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边。

14、也有冻顶乌龙，木栅铁观音和竹山金萱等，其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底多数黄绿，看得出有少量红边。

15、其次还包括台湾乌龙，膨风茶，香槟乌龙，东方美人等，其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。

六、坝气山普洱茶为什么没有名气

因为坝气山普洱茶在深山里，没人推广宣传，自然不为人所知，没有名气。坝气山自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇懂过行政村，属于山区。在去经懂过去磨烈的路上，中间有一片片茶园，而这些就是坝气山的茶，言外之意就是坝气山是链接懂过和磨烈之间的要道！坝气山的海拔比磨烈相对低，但比懂过相对要高，站在坝气山上能清楚的看到冰岛湖。

七、40元一饼的普洱能喝吗

1、能喝，40元一饼的价格是能买到比较不错的口粮茶的，如懂过、大户赛、坝糯等，要是渠道靠谱一点这个价格买到这三个山头的古树也没问题。

2、因为茶企不会选择很好的毛料去做熟茶，有的商家发酵熟普只是让自家的库存换个方式来卖罢了。比如，茶山每年生产那么多夏茶和秋茶，而夏秋茶如果当做生普来喝总是感觉少了点味道，少了厚度，受众群体远没有春茶多。

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