1. 原因
(1)摘采不当。如果采摘的茶叶不够新鲜,或者在摘采的过程中叶片受到损伤,
(2)制作不当。如果制作过程中,茶叶的温度和湿度控制不好,或者发酵的时间过长或过短,
(3)储存不当。如果茶叶在储存过程中受到了潮湿或者阳光直射,
2. 处理方法
(1)筛选。首先需要把茶叶底进行筛选,将红梗和其他杂质分离开来。
(2)晾晒。将筛选后的茶叶底进行晾晒,让其自然风干。
(3)二次加工。如果只是少量的红梗,可以进行二次加工,比如烘焙等。
(4)混合。如果红梗较多,可以将其混合到其他的茶叶中,使其分散。
总之,茶叶底出现红梗是由多种原因导致的,需要我们在制作和储存过程中加以注意。如果出现了这种情况,可以通过筛选、晾晒、二次加工或混合等方法来处理。
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