普洱茶存在的问题,选择普洱茶应注意的几个问题

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于选择普洱茶应注意的几个问题和普洱茶存在的问题的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享选择普洱茶应注意的几个问题以及普洱茶存在的问题的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、如何挑选好的普洱茶

1、普洱茶是款会变化的茶，它的好与坏有时是相对的，所以如何挑选到好的普洱，还要看你自己的需求与目的了。毕竟普洱茶除了喝，也人是把它当成一种金融投资工具。本人喜欢喝茶，所有好喝的茶都想尝一口，所以只看它现在好不好喝，以后会不会好喝。本人还有点贪生怕死，喝完身体不舒服的茶是不敢碰的。

2、普洱茶有地理标志，必定是由云南大叶种晒青毛茶为原料加工的茶才能称之为普洱茶。普洱茶三大产区分别是临沧、普洱和西双版纳，临沧普洱香高微涩、普洱地区的茶较柔和、西双版纳的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息，估计一般的消费者都有所了解，想要挑选到好的普洱茶，仅有这些信息还是不够的，挑选普洱茶，要从原料、加工工艺、仓储情况三个方面综合去辨别普洱茶的品质。

3、挑选茶是不要光听光看一些漂亮的介绍，一定要品饮也就是通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质来作出客观的判断，在冲泡时可以适当增加投茶量和用沸水来冲泡，一般普洱的投茶量是180ml的壶投茶量是10克试饮时可以增加到15克。特别是老茶，浓泡可以将茶叶的缺点最大化，也可以反映仓储的好坏。

4、一、看外形，跟其他茶一样，好的普洱茶一定是有光泽度、油润，普洱讲究越陈越香，很多商家为了加速陈化，把普洱加温加湿存放。普洱一定要注意看干茶上有无霉点，如果在干茶上看到霉点基本可以放弃这款茶了。

5、二、看茶汤，主要看透亮度，不管是生普还是熟普，好的普洱一般茶汤是透亮的，而且存放的时间越久茶汤越亮。茶汤浑浊一般是工艺不到位或者仓储条件不到位引起的。除了有一些茶品种毫较多。

6、三、闻香气，茶汤冲泡出来先热闻茶汤香气，鉴别有无异味；最后喝完闻挂杯香，一般挂杯香越好说明茶汤稠度好。

7、四、品茶汤，感受茶汤的厚度，厚度是鉴别普洱茶有无转化空间的一项指标；感受苦涩度是否协调，生津回甘是否明显持久，高品质的生普还会有明显的喉韵；

8、感受口腔的干净度，好原料好仓储一定是干净的；一定要多泡几泡，感受耐泡度和体感，好茶一定是耐泡且茶气足的。

9、五、鉴叶底，叶底主要是看叶张展开度、肥嫩度、花杂度和弹性等方面综合来鉴别原料和工艺。通过看叶底的花杂度鉴别是否为拼配茶或者拼配的用料是否优质、以次充好；摸叶底，感受叶底的弹性，弹性茶的生普问题出在原料过老或者仓储环境温度高湿度大。弹性差的熟普问题则是出现加工上。

10、上面的信息是通过将国标感官审评综合个人经验总结出来的信息。还有一些鉴定茶叶质量优劣的感官经验，但这些没有喝过同一款茶是很难说清楚的。也有一些因人的体质不同，而反应不同的感受，本人就是一个对茶的寒凉感反应特别明显的人。

11、普洱茶优劣的判断方法还有一种，考古学鉴定法。这个本人读书少，对其一窍不通，再加上本人贪生怕死......

12、如果你买普洱茶是为了现在喝的，好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的，那要看茶叶原料的等级，内质越多转化才会越好。但不建议个人收藏茶，没有专业仓库，那只会是糟蹋。

二、普洱茶的挑选技巧

1、看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正，品质差的普洱茶条索松散不完整；

2、闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，品质差的普洱茶异杂味明显；

3、看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑。

三、收藏普洱茶的十大禁忌

收藏普洱茶时，有一些禁忌需要注意，以确保茶叶的品质和口感保持良好。以下是收藏普洱茶的十大禁忌：

1.避免阳光直射：普洱茶应远离阳光直射，避免长时间暴露在阳光下，以免茶叶受潮、变质或失去香气。

2.避免异味污染：茶叶具有吸附其他物质的特性，因此收藏时要避免茶叶接触异味物品，如香水、香烟等。

3.避免高温和潮湿：茶叶应保存在干燥、通风的环境中，避免暴露在高温和潮湿的环境中，以免茶叶受潮、发霉或变质。

4.避免氧气接触：茶叶容易受氧气氧化，因此应将茶叶密封保存，避免过多的氧气接触。

5.避免异味交叉：茶叶的香气很容易受到其他食品或物品的影响，因此要避免茶叶与其他强烈气味的物品存放在一起。

6.避免长时间存放：虽然普洱茶可以随时间发展和成熟，但长时间的存放可能导致茶叶质量下降，建议适时品尝和饮用。

7.避免频繁移动：茶叶在收藏过程中应尽量避免频繁移动，以免影响茶叶内部的微生物和化学反应。

8.避免过度处理：普洱茶经过长时间的陈化和发酵，不宜进行过度的处理、清洁或翻动。

9.避免接触湿手：在处理普洱茶时，应尽量避免用湿手触摸茶叶，以免茶叶吸湿变质。

10.避免不适当的储存容器：选择适合茶叶存放的容器，如陶瓷罐、密封袋等，避免使用带有强烈气味的容器。

以上是收藏普洱茶时需要注意的十大禁忌，遵守这些禁忌可以帮助保持普洱茶的品质和口感。

四、普洱茶如何分类如何进行选购

按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。

生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。

按外形不同，可将普洱茶分为散茶和紧压茶。

指制作后不经压制、造型，包括传统工艺的生茶和现代工艺的熟茶。目前市场上出售的散茶有普洱金芽、宫廷普洱，以及其他不同级别的散茶。宫廷普洱茶干茶外形紧直，有金毫，色泽褐红泛灰白，汤色红浓有金圈，滋味浓醇有回甘，叶底褐红较细嫩。

（2）紧压茶，紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。

a、饼茶：压制成扁形饼状的紧压茶，七饼打成一包，也称七子饼茶。传统饼茶，每块重量为357克左右，现在市场上销售的有250克／饼、500克/饼、3000克/饼等。

b、沱茶：制成碗臼状，一般直径在10厘米左右，市场上还有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克的小沱茶。

c、砖茶：像砖块一样，有正方形、长方形之分，砖茶便于运输，主要销到西藏、内蒙古等地区。

d、工艺茶：此外还有心形、宝塔形、南瓜形等多种造型的紧压普洱茶。品质好的紧压普洱茶，形状完整，有棱角，不损面，表面光滑，压制松紧适度，色泽褐红泛灰白。

按照茶树的树种树形不同,可将普洱茶分为乔木茶和台地茶。

乔木茶树树龄高，部分为野生茶树，树型高大(一般树高10米以上)，主干明显、分枝部位高、有主根系，根系分布较深，茶叶外形粗大。乔木茶一般生长在海拔较高的地方(一般为1200—1500米)。

从乔木型茶树上采摘鲜叶制作的普洱茶，有散茶和紧压茶。

台地茶指人工栽培的茶。这类茶树无明显的主干，树体矮小，分枝靠近地面，采摘容易。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。如今栽培的茶树多属此类。

针对普洱茶，乔木茶鲜叶制成的普洱茶品质口感要优于台地茶。按存放环境不同

按照存放环境的不同,普洱茶有千仓和湿仓之分。

把加工好的普洱茶储放在干净通风、温度适宜、湿度在80冤以下的无杂味的仓库里，自然缓慢陈化发酵，成为干仓普洱茶。

将加工好的普洱茶储放在高温、湿度在80%以上的仓库里，使普洱茶快速陈化成为湿仓普洱茶。其存放时间短，约l—2年就可以喝了。湿仓普洱茶，有明显的“湿仓”味。按功能不同

按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶。

顾名思义就是可以喝的普洱茶，在这里我们就不多说了。

装饰，即是观赏、美化之用的。在砖形、饼形等紧压茶表面有图案或文字，如象棋造型、奖杯造型、牌匾、屏风等。用普洱茶做成的装饰物，从普通的小挂饰到巨大的牌匾，真是应有尽有。这些装饰用的原料一般较差，更注重于装饰性，有欣赏价值，而无饮用价值。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

五、普洱茶不同产区的特色

1、普洱茶是一种中国特色的发酵茶，根据产区的不同，普洱茶具有各自独特的特色和风味。以下是一些普洱茶不同产区的特色：

2、云南普洱茶：云南是普洱茶的主要产区，其茶叶以大叶种为主。云南普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。生茶（也称为青饼）具有鲜爽、芳香、回甘的特点，有时带有苦涩味。熟茶（也称为熟饼）经过人工堆制和发酵，具有陈香、厚重、柔和的口感。

3、藏茶：藏茶是西藏地区产的一种普洱茶，以其独特的高原风味而闻名。藏茶通常以散茶形式存在，具有浓郁的香气和深厚的口感。由于高海拔和寒冷气候的影响，藏茶的发酵速度较慢，因此具有较长的陈化潜力。

4、普洱沱茶：普洱沱茶是指以沱茶形式制成的普洱茶，主要产自云南普洱地区。沱茶通常以紧压的圆形或沱状出现，具有较高的密度和较长的陈化潜力。沱茶的口感丰富，茶汤浓厚，回甘持久。

5、其他产区：除了云南和西藏，其他地区如广西、海南等也有生产普洱茶的产区。这些地区的普洱茶可能具有不同的风味特点，但总体上仍然保留了普洱茶的醇厚、陈香和回甘的特点。

6、需要注意的是，普洱茶的特色和风味还受到茶树品种、制作工艺、陈化时间等因素的影响。因此，即使在同一产区，不同的普洱茶也可能有所差异。最好根据个人口味和喜好进行选择。

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