普洱茶怎么辨别生产日期(普洱茶怎么辨别生产日期和时间)

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史书上最早记录普洱茶是哪一年

公元618-907年中的（大唐西域记）

中国唐代（公元618－907年）的《大唐西域记》。其中，记载了唐朝官员赵佶赴云南的经历。在赵佶的日记中，他详细描述了云南地区的土地、土产和当地人民的生活习俗，并提到一种名为“毛尖”的茶叶。这些茶叶以捆扎在一起的形式运往贵州和四川地区。这些茶叶就是现在被称为普洱茶的茶叶。因此，可以认为唐朝是普洱茶历史上的关键时期，也就是公元7世纪至9世纪之间。

普洱茶越陈越香，那怎么去判断普洱茶的年份呢

区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香(生)

条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)

甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)

褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)叶底淡青色或栗色充满鲜活性(生)

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

如果同一类的茶树，（例如都是乔木茶树）主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。

由于普洱茶品种繁多，其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同，为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。开头的前两位数字代表个产茶地区茶品的麦号，第三位数字代表茶菁配方，末尾数字代表茶厂。如：72626熟饼,72代表72年时制定配方，6代表第6号茶菁配方，2代表勐海茶区，6代表勐旺茶叶公司。

总的原则是，卫生、透气、无杂味。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，是不可取的

普洱茶饼与龙珠的区别

1普洱茶饼与龙珠有所不同。2普洱茶饼是将普洱茶叶经过重压而成的饼形，通常有较浓重的陈香和口感，因为需要经过多次的发酵和贮存，所以会继续发酵，并且易于陈放。而龙珠则是将普洱茶叶压缩成球形，这个过程相对轻柔一些，所以口感更为柔和，茶性也较温和，但储存能力较差，保存的时间不能过久。3此外，普洱茶饼可以依据不同的工艺、茶叶品质和尺寸分为多个品类，龙珠则相对统一，且大小一般相同。

如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份

现在大多普洱茶出厂的时候生产日期都有明显的标注，这是做不了假的，但是很多中期茶，老茶没有日期标注，这就给一些不法茶商有了可乘之机，市面上中老茶的仿制品数不胜数。

今天带大家一起认识下这几招识别普洱茶年份的诀窍，超简单的。

捏厚度和松紧度

随手拿普洱茶饼捏一下，很紧实捏不动的年份不超过3年；捏的时候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且这个时间段的茶明显厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都较为松散了，甚至不用茶针，直接一掰也能一层层掰下来。

闻气味

对于生茶，三年内的茶清香气重，炒茶时候的火烟味也会比老茶重，而老茶则是一种陈香，鲜叶的清香味已经没有了。对于熟茶，三年以内的茶渥堆味还没散去，八年以上的就基本没有堆味了，而15年以上的茶以茶香为主。

看汤色

生茶涞水三年内的茶汤为黄绿色，5-8年的茶黄红色，这个颜色持续时间比较长，15年以上的茶颜色淡红色；

而熟茶三年内茶汤浓红，而且浑浊，5-8的红带透，浑浊感消失，10年以上的茶汤红透，并且稠，俗称挂杯。

口感

新生茶三年内苦涩味较重，茶气很强，容易引起低血糖；老生茶滋味柔顺，苦涩明显弱很多，入口很醇和。

新熟茶浓汤的感觉很重，而且带有苦味，老熟茶苦味消失，汤感不浓，但是很厚，即舌苔感受到的茶汤很有滋味，而且汤很温和，没有任何刺激感。

如何区分生熟普洱茶(转

区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香(生)

条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)

甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)

褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)叶底淡青色或栗色充满鲜活性(生)

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

如果同一类的茶树，（例如都是乔木茶树）主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。

由于普洱茶品种繁多，其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同，为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。开头的前两位数字代表个产茶地区茶品的麦号，第三位数字代表茶菁配方，末尾数字代表茶厂。如：72626熟饼,72代表72年时制定配方，6代表第6号茶菁配方，2代表勐海茶区，6代表勐旺茶叶公司。

总的原则是，卫生、透气、无杂味。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，是不可取的

了解普洱茶的基本知识

。普洱茶是中国的一种传统特色茶，因为它独特的加工方式和独特的味道而备受喜爱。普洱茶是一种发酵茶，它是由云南省的一种叫做大叶种的茶叶经过特殊的加工方式发酵而成的。普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶需要陈放几年才能越陈越香，但熟茶不需要，在发酵的过程中即可香味浓郁。普洱茶具有降脂、减重、解酒等功效，并且普洱茶在熬夜、工作疲劳等方面也有很好的作用。因此，是非常有必要的。

普洱茶会发霉吗

普洱茶可以发霉。普洱茶是一种被发酵处理过的茶，潮湿的环境和存放不当都可能导致普洱茶发霉。为了避免普洱茶发霉，我们需要注意以下几点：1.保持存放环境通风干燥，避免潮湿；2.存放普洱茶的容器要尽量密封，不要暴露在空气中；3.定期检查普洱茶的状态，及时更换、处理有发霉的茶叶。

文章到此结束，如果本次分享的普洱茶怎么辨别生产日期和普洱茶怎么辨别生产日期和时间的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！